Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pago de los Capellanes, Tinto Reserva, Ribera del Duero DO, 2000, 5000 мл

в42108Паго де Лос Капелланес, Тинто Резерва, 2000
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 4 388 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
34 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Pago-de-los-Capellanes-Tinto-Reserva-Ribera-del-Duero-DO-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубинового цвета с изысканным гранатовым блеском.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, сладкий, со зрелыми танинами. Послевкусие длительное, с хорошим уровнем кислотности.

Аромат

Букет вина сложный с нотками спелых фруктов — вишен, черники и черной смородины, которые переплетаются с древесными нюансами, лакрицей и специями.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к баранине с пряными травами, рагу из дичи, каре ягненка, ростбифу, телятине с ягодным соусом, тушеной оленине, запеченной утиной грудке, стейку и перепелам.

Интересные факты

Pago de los Capellanes, Tinto Reserva, 2000 — красное сухое вино, которое получают из виноградного сорта Темпранильо, выращенного в испанской провинции Рибера дель Дуэро.

После сбора урожая ягоды подвергают холодной мацерации при постоянной температуре +14°С на протяжении 6 дней для того, чтобы достичь оптимального накопления ароматических веществ. Спиртовое брожение вина производится при температуре +28°С в течение 30 дней,  поле чего начинается яблочно-молочное брожение. Вино выдерживают 18 месяцев в новых баррелях из французского дуба и переливают в новые бочки каждые 6 месяцев. После выдержки вино бутилируют без очистки и фильтрации.

О производителе

Паго де лос Капеланес — винодельня, расположенная в самом центре провинции Рибера дель Дуэро. На виноградниках хозяйства выращивают только три виноградных сорта, основным из которых является Темпранильо. Именно из него многие известные испанские хозяйства производят свои лучшие вина. И Pago de los Capellanes — не исключение. В переводе с испанского языка хозяйство называется "земля капелланов", поскольку в 13-14 веках лучшие виноградники в регионе принадлежали монахам. Довольно долго монахи производили вина для своих нужд, пока в 1855 году плантации не были переданы городскому совету.

Винодельня Pago de los Capellanes была основана в прошлом веке в качестве небольшого хозяйства, выпускающего вина из местных сортов винограда. В 1980 году хозяйство значительно расширило границы своих земель, площадь которых на данный момент составляет 100 га. 80% владений отданы под виноградники Темпранильо, 10% — под Каберне Совиньон и 10% — под Мерло. Именно Темпранильо позволил полностью раскрыть потенциал вина и лучше всего адаптировался к местным климатическо-почвенным условиям.

Для Pago de los Capellanes процесс производства вина — настоящее таинство. Главное производственное помещение, где вино бродит и стареет, имеет высоту потолков около 10 метров. Выдерживают вина в дубовых бочках, для производства которых использовали 22 вида дуба. Для достижения оптимальной зрелости разлитое по бутылкам вино хранится в подвалах хозяйства.
В нашем магазине вы можете купить вино Паго де Лос Капелланес, Тинто Резерва, 2000, 5000 мл, цена Pago de los Capellanes, Tinto Reserva, Ribera del Duero DO, 2000, 5000 мл — 4 388 грн. Производитель вина Паго де лос Капелланес.