Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Parej", Barolo DOCG, 2007, 1500 мл

в25181"Парей", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино сочного красно-рубинового цвета.

Вкус

Прекрасно структурированное вино раскрывается насыщенным, богатым вкусом с гармоничным сочетанием ярких фруктовых мотивов и зрелых танинов. Напитку присуще приятное продолжительное послевкусие.

Аромат

Изысканный букет представлен сплетением ароматов красных фруктов и ягод с нотками лакрицы, цветов розы, смолы и специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно гармонирует с блюдами пьемонтской кухни, оно чудесно сочетается с дичью, зрелыми и выдержанными сырами, а также с жареной свининой или телятиной.

Интересные факты

Слово "Парей" на пьемонтском диалекте означает "так делаем мы!", такое название для вина выбрано не случайно: производитель подчеркивает, что Бароло, несмотря на развитие современной техники и технологий, должны быть именно такими — без потери ключевых характеристик вина. "Парей" от винодельни Икарди создается из Неббиоло, выращенного в коммунах Ла Мора и Серралунга на известково-марниевых почвах. Средний возраст лозы составляет 40 лет. Урожай собирается вручную в конце октября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 33°С длится 15 дней. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 36 месяцев.
Бароло "Парей" 2007 года своим экспансивным, широким и сильным вкусом удачно подчеркивает главные особенности родного терруара. Превосходная структура и сложный, медленно раскрывающийся букет позволят вину развиваться в бутылке более 2-х десятков лет.

Компания Icardi, основанная в 1914 году, базируется в Асти, на границе между двумя знаменитыми винными "терруарами": Ланге и Монферрато. Клаудио Икарди, винодел и нынешний владелец компании, продолжил работу, начатую когда-то ​​его отцом, расширив виноградники компании до 75 га, частично лежащих вокруг винодельни, частично распределенных в нескольких муниципалитетах Ланге и Монферрато. Именно Клаудио, оценив уникальные свойства своих виноградников, стал производить вина под маркой "Икарди", его отец вплоть до 60-х годов XX века продавал выращенный виноград винодельческим компаниям. Клаудио Икарди, которому управлять хозяйством помогает его сестра Мариаграциа, ограничил урожайность винограда, для чего в практику был внедрен зелёный сбор и подобрана специальная система обрезки лоз, благодаря чему вкус и аромат вин стали намного полнее и концентрированнее. Сама винодельня оснащена современным оборудованием, здесь постоянно экспериментируют с новыми технологиями.
"Наша философия виноделия исходит из виноградника", — говорит Клаудио Икарди. "Наши вина, произведенные с применением органической и биодинамической системы, требуют особого ухода и внимания, уважения к природе и ее циклам, погодным и климатическим условиям. Результатом являются вина, которые характеризуются сильным природным ароматом, который является столь же разнообразным, как земли, на которой они рождаются и люди, которые там работают. Нашим лозунгом является сохранение в винах вкусовых и ароматических характеристик винограда, из которого оно произведено". Стиль вин Икарди известен во всем мире — это очень фруктовые, очень тонкие, чистые и элегантные вина, сбалансированные с момента их рождения и заметные уже в молодом возрасте.
В нашем магазине вы можете купить вино "Парей", 2007, 1500 мл, цена "Parej", Barolo DOCG, 2007, 1500 мл — 5 092 грн. Производитель вина Икарди.