Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pares Balta Calcari, Penedes DO 2009

в8029Калькари, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино прозрачного бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вкус вина свежий, с хорошей кислотностью и балансом, с фруктовыми оттенками.

Аромат

Аромат вина средней интенсивности, с нотами груши и банана.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами из мяса птицы.

Интересные факты

Моносортовое вино "Calcari" изготовлено из традиционного испанского сорта Xarel.lo, который отличается насыщенным ароматом и свежим богатым вкусом. Этот сорт выращен на винограднике Finca Pares Balta, расположенном на высоте 254 метра над уровнем моря. После ручного сбора, виноград подвергается первичной мацерации в течение четырех часов и легкому деликатному прессованию. Брожение осуществляется в цистернах из нержавеющей стали в течение 21 дня при средней температуре в 16 C. После ферментации вино остается в цистернах на осадке четыре месяца с ежедневным батонажем.

 

Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols". Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах.

Такая политика позволяет получать широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что даёт возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Калькари, 2009, цена Pares Balta Calcari, Penedes DO 2009 — 387 грн. Производитель вина Парес Балта.