Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Cru "Blanchot" AOC, 2009

в53063Паскаль Бушар, Шабли Гран Крю "Бланшо", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вкус

У вина округлый, богатый вкус с гладкой текстурой, великолепной сочной фруктовой гаммой (яблоки, слива) и выраженной кислотностью. Продолжительное послевкусие с фруктовой кислинкой.

Аромат

Вино обладает свежим, сочным ароматом с изящными нотками фруктов и мягкими, бархатистыми акцентами миндаля.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, а также мясом, например, с телятиной в сливочном соусе.

Интересные факты

Белое вино Chablis Grand Cru "Blanchot" представляет самый южный виноградник среди участков Шабли класса Гран Крю. Благодаря мягкому утреннему солнцу, ягоды здесь созревают более медленно. Это, в свою очередь, отражается на вкусе вина, который славится более выраженной кислотностью. Почвы здесь богаты известняком и глиной, а в основе терруара лежит киммериджский слой почвы, некогда бывший дном моря. Свое название виноградник, кстати, также получил из-за почв, а точнее из-за их светлого цвета. В переводе с французского "blanc" означает "белый". Вино создают из винограда сорта Шардонне, который ферментируется в дубовых бочках. Выдержка Шабли Гран Крю "Бланшо" на осадке также осуществляется в дубовых бочках в течение как минимум 14 месяцев.

Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Бушар, Шабли Гран Крю "Бланшо", 2009, цена Pascal Bouchard, Chablis Grand Cru "Blanchot" AOC, 2009 — 2 237 грн. Производитель вина Паскаль Бушар.