Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2014

в65365Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина демонстрирует удивительную для молодого вина силу, твердую структуру и хрустящую кислотность, отлично сбалансированную с фруктовыми и минеральными тонами. Послевкусие богатое, привлекательное.

Аромат

Свежий, молодой аромат вина наполнен оттенками цитрусовых, зеленых яблок и минералов: кремня, мокрых камней, мела.

Гастрономические сочетания

Лучше всего подавать это вино к морепродуктам, рыбным деликатесам, омарам, лососю или икре. Также оно великолепно в качестве аперитива.

Интересные факты

Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" от Pascal Bouchard — сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на почвах, богатых киммериджским известняком. Наличие в грунте древних окаменелостей обогащает вино особенным минеральным привкусом, одновременно выгодно подчеркивая сортовые характеристики винограда. Лозы, с которых собирают урожай, произрастают здесь уже 30-40 лет. Шабли "Ле Вьей Винь" ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. А вот выдерживается вино как минимум 12 месяцев частично в стальных цистернах, частично (30-40%) в бочках из французского дуба. Благодаря небольшой урожайности, деликатному подходу к выращиванию винограда и длительному периоду старения, это вино демонстрирует насыщенный и сложный вкус и чрезвычайно богатый, изысканный аромат.

Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2014, цена Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2014 — 1 086 грн. Производитель вина Паскаль Бушар.