Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" AOC, 2011

в52615Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Мон де Мийе", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — светлый соломенно-желтый.

Вкус

У вина насыщенный и сбалансированный вкус, раскрывающийся свежими фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются нотки яблока и цитрусовых, на приятном минеральном фоне.

Аромат

В чистом и свежем аромате вина ощущаются нотки зеленого яблока, свежескошенной травы и нюансы минералов.

Гастрономические сочетания

Вино станет хорошим дополнением для рыбных блюд, птицы или телятины в сливочном соусе.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардонне. Виноградник "Мон де Мийе" был обновлен в 1990 году, сам Паскаль Бушар высадил здесь новые лозы, тем самым возродив небольшой виноградник площадью в 0,75 га. Он имеет южную экспозицию, что же касается почв, то здесь преобладают глинистые и известняковые породы, придающие винам изысканную минеральность и особенный, колоритный вкус. Урожай Шардонне собирают вручную и подвергают ферментации в стальных резервуарах. Выдерживают вино частично (30%) в старых дубовых бочках. Остальные 70% вина созревают в стальных резервуарах на осадке в течение как минимум 12 месяцев.

Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Мон де Мийе", 2011, цена Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" AOC, 2011 — 1 598 грн. Производитель вина Паскаль Бушар.