Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Patrick Javillier, Savigny-les-Beaune "Les Grands Liard" AOC, 2010

в23256Савиньи-ле-Бон "Ле Гран Лиар", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино богатого темно-рубинового цвета.

Вкус

Свежий и бодрящий вкус вина с хорошо интегрированными танинами наполнен выразительными тонами красных фруктов и интригующими нотками специй.

Аромат

В калейдоскопе соблазнительных ароматов красных фруктов преобладают сочные оттенки малины.

Гастрономические сочетания

Многогранный вкус вина максимально раскрывается в комбинации с сырами и блюдами из телятины или говядины.

Интересные факты

Основой для создания очень гибкого вина Savigny-les-Beaune "Les Grands Liard" является виноград сорта Пино Нуар. На площади 0,54 гектара с почвами, содержащими гравий, глину и известняк, половина лоз имеет возраст 45 лет, а остальные — 10. Технологией изготовления вина предусматривается холодная мацерация с контролем температуры и мягкое прессование. Выдержка проводится в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Это вино, обладающее великолепными органолептическими характеристиками, рекомендуется употреблять до 2015 года.

Domaine Patrick Javillier
находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием. 
Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании.

Патрик Жавилье
, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардонне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Савиньи-ле-Бон "Ле Гран Лиар", 2010, цена Patrick Javillier, Savigny-les-Beaune "Les Grands Liard" AOC, 2010 — 1 327 грн. Производитель вина Патрик Жавилье.