Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Paxton Wines, "Jones Block" Shiraz, 2011

в51539Пакстон Вайнз, "Джоунз Блок" Шираз, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина — насыщенный, богатый, гладкий, с хорошим балансом, интенсивными оттенками фруктов, нотами солодки, интегрированными дубовыми тонами и долгим мягким послевкусием.

Аромат

Букет вина, комплексный и многослойный, раскрывается ароматами темных фруктов и ягод, гармонично подчеркнутых дубовыми нотами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для закусок, паштетов, блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, жаркого из дичи, сыров.

Интересные факты

Вино "Jones Block" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на одноименном винограднике в регионе Долины Макларен. Сезон 2011 года был прохладным, с достаточным количеством осадков, что позволило избежать необходимости дополнительного орошения лоз. Виноград отличался ярким, выраженным фруктовым вкусом и ароматом, что в свою очередь предопределило получение прекрасного ароматного вина. Урожай был собран вручную и помещен для брожения в открытые чаны. Затем 10% сусла переместили в новые баррики из американского дуба, где брожение завершилось. Вино выдерживалось в бочках из американского (25%) и французского (75%) дуба не менее 20 месяцев. "Jones Block" Shiraz, 2011 в 2015 году было отмечено золотой наградой на конкурсе Sydney International Wine.

О производителе

Пакстон Вайнз семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.

Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, «AAA» (бленд Гренаша и Шираза), «MV» Shiraz, «Quandong Farm» Shiraz, «Jones Block» Shiraz, «The Vale» Cabernet, «The Guesser» Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства «Тhe Paxton EJ» Shiraz.

Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.

Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

В нашем магазине вы можете купить вино Пакстон Вайнз, "Джоунз Блок" Шираз, 2011, цена Paxton Wines, "Jones Block" Shiraz, 2011 — 1 362 грн. Производитель вина Пакстон.