Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Peter Zemmer, Chardonnay Reserve, Alto Adige DOC, 2013

в57084Петер Земмер, Шардонне Резерв, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, гармоничный, с хорошей структурой, выразительными фруктовыми оттенками и приятной кислотностью. Послевкусие длительное, ароматное.

Аромат

Интенсивный и богатый аромат вина раскрывается широкой палитрой фруктовых оттенков, на смену которым приходят пряные нюансы ванили.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным сопровождением к легким закускам, рыбным и овощным блюдам, белому мясу.

Интересные факты

Белое вино Peter Zemmer, Chardonnay Reserve, Alto Adige DOC, 2013 привлекает широкой палитрой фруктовых ароматов и элегантным, сбалансированным вкусом, со свежей кислотностью и длительным послевкусием. Виноград сорта Шардонне, использованный для создания вина, произрастает на виноградниках, расположенных неподалеку от городка Кортина, что в винодельческом регионе Альто Адидже, в северной части Италии. Доходность с гектара составляет 65 гл. Достаточное количество солнечного тепла и света, а также хорошая вентиляция виноградников обеспечивает высокое качество ягод, что служит залогом отменных органолептических характеристик вина.

В процессе создания вина Шардонне Резерв виноград проходит холодную мацерацию на протяжении 8 часов для повышения фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Далее ягоды мягко прессуют с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется в небольших бочках из французского дуба с добавлением выбранных дрожжей. После окончания брожения вино выдерживается в барриках в течение 12 месяцев, приобретая дополнительную сложность, структуру и приятные ванильные нотки. После бутилирования вино еще 8 месяцев отдыхает в бутылках в прохладных подвалах компании Peter Zemmer. Потенциал хранения вина Шардонне Резерв составляет 6-8 лет.

О производителе

Семейная компания Peter Zemmer, основанная в 1928 году, является одной из старейших виноделен в регионе Альто Адидже. Производством вина здесь занимались еще со времен римских императоров, когда существовала тесная взаимосвязь культуры, искусства и виноделия. На протяжении почти столетия, с момента своего создания и по сегодняшний день, выращивание винограда и производство вина является главным делом и для семьи Zemmer. Под опытным руководством Петера Земмера — винодела в третьем поколении — культивируется множество сортов винограда в долине вокруг небольшого городка Кортина. Разнообразие почв и благоприятный микроклимат позволяют выращивать виноград Шардоне, Пино Бьянко, Совиньон, Гевюрцтраминер, Лагрейн и др. Урожай собирают на собственных виноградниках компании, а также на соседних фермерских хозяйствах. Хорошая глинисто-песчаная и гравийная почва, позволяющая удерживать тепло, а также мягкий микроклимат коммуны Альто Адидже, где солнце светит в среднем 300 дней в году, способствует выращиванию винограда высокого качества. На виноградниках ведется тщательный уход за лозами, проводится зеленый сбор урожая и строгий отбор только лучших ягод.

Создавая вино, виноделы хозяйства Петер Земмер умело сочетают как традиционные, так и инновационные методы виноделия. Всего выпускается три линейки вин: Classic, Selection и Reserve, которые обладают выразительным характером и индивидуальностью. Основная философия хозяйства Peter Zemmer — вино должно отражать как можно больше первоначального характера винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы. "Сердцем" винодельни является недавно построенный подвал, в котором выдерживают вина в больших и маленьких бочках из французского дуба. В настоящее время винодельня Peter Zemmer является одной из самых уважаемых в Южном Тироле, успех которой подтверждают многочисленные национальные и международные награды за качество выпущенной продукции.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Петер Земмер, Шардонне Резерв, 2013, цена Peter Zemmer, Chardonnay Reserve, Alto Adige DOC, 2013 — 1 176 грн. Производитель вина Петер Земмер.