Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Peter Zemmer, Pinot Noir, Alto Adige DOC, 2014

в57094Петер Земмер, Пино Нуар, 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус

Вино обладает гармоничным, округлым вкусом, с мягкими танинами и деликатными фруктовыми тонами. Послевкусие длительное, богатое.

Аромат

В чистом и выразительном аромате вина преобладают ноты лесных ягод, вишни, дополненные нюансами земли.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару красному мясу, баранине, говядине, а также птице.

Интересные факты

Pinot Noir, Alto Adige DOC, 2014 — элегантное и гармоничное вино с бархатистой текстурой и фруктовым характером, для создания которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный в окрестностях городка Кортина, в непосредственной близости к винодельне Петер Земмер. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 450 метров над уровнем моря, где в составе почвы преобладает суглинок, песок и мел. Урожайность с гектара составляет 55 гл. Благоприятный средиземноморский климат региона, характеризующийся достаточным количеством солнечного тепла, света и осадков, способствует оптимальному созреванию винограда. Взаимодействие виноградарей хозяйства с окружающей средой позволяет лозам произрастать в полной гармонии с природой региона Альто Адидже, что гарантирует высокое качество и выразительный характер вина, демонстрируя глубину вкуса и богатство аромата.

После сбора урожая, ягоды Пино Нуар тщательно сортируют, а затем дестеблируют. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 26-28°C на протяжении 10 дней, после чего 70% вина помещается в большие бочки из французского дуба, возрастом более 1 года, а 30% вина выдерживается в небольших дубовых барриках, возраст которых составляет от 2 до 3 лет. После купажирования вино разливается в бутылки, где проходит дополнительную выдержку на протяжении 6 месяцев, по завершении которой отправляется на реализацию. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

О производителе

Семейная компания Peter Zemmer, основанная в 1928 году, является одной из старейших виноделен в регионе Альто Адидже. Производством вина здесь занимались еще со времен римских императоров, когда существовала тесная взаимосвязь культуры, искусства и виноделия. На протяжении почти столетия, с момента своего создания и по сегодняшний день, выращивание винограда и производство вина является главным делом и для семьи Zemmer. Под опытным руководством Петера Земмера — винодела в третьем поколении — культивируется множество сортов винограда в долине вокруг небольшого городка Кортина. Разнообразие почв и благоприятный микроклимат позволяют выращивать виноград Шардоне, Пино Бьянко, Совиньон, Гевюрцтраминер, Лагрейн и др. Урожай собирают на собственных виноградниках компании, а также на соседних фермерских хозяйствах. Хорошая глинисто-песчаная и гравийная почва, позволяющая удерживать тепло, а также мягкий микроклимат коммуны Альто Адидже, где солнце светит в среднем 300 дней в году, способствует выращиванию винограда высокого качества. На виноградниках ведется тщательный уход за лозами, проводится зеленый сбор урожая и строгий отбор только лучших ягод.

Создавая вино, виноделы хозяйства Петер Земмер умело сочетают как традиционные, так и инновационные методы виноделия. Всего выпускается три линейки вин: Classic, Selection и Reserve, которые обладают выразительным характером и индивидуальностью. Основная философия хозяйства Peter Zemmer — вино должно отражать как можно больше первоначального характера винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы. "Сердцем" винодельни является недавно построенный подвал, в котором выдерживают вина в больших и маленьких бочках из французского дуба. В настоящее время винодельня Peter Zemmer является одной из самых уважаемых в Южном Тироле, успех которой подтверждают многочисленные национальные и международные награды за качество выпущенной продукции.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Петер Земмер, Пино Нуар, 2014, цена Peter Zemmer, Pinot Noir, Alto Adige DOC, 2014 — 764 грн. Производитель вина Петер Земмер.