Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Puligny-Montrachet 2007

в9769Пюлиньи Монраше
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина чистый, с золотистым переливом.

Вкус

Вино маслянистое, с умеренной танинностью, элегантное и сочное с долгим послевкусием.

Аромат

В букете аромата выражены нотки спелых фруктов, некоторая сладость. С возрастом аромат становится более насыщенным. В нем уже можно распознать нотки миндаля и сухофруктов.

Гастрономические сочетания

Благодаря такому разнообразию во вкусе и аромате, вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, которые необходимо подавать заправленными соусом, а также к блюдам из морепродуктов.

Интересные факты

Область Пюлиньи Монраше, расположенная в середине Кот де Бон и славящаяся своими Гран Крю и великими винами, имеет древнее происхождение. Возможно, что во времена Римской империи она принадлежала к некоей местности Pullius. Почвы области — известняковые, со смесью охры и мелкой гальки. Лозы на виноградниках посажены очень плотно — 10000 растений на гектар — для извлечения всех возможных нюансов терруара. Производство вина Puligny-Montrachet осуществляется в несколько этапов. Сбор урожая происходит вручную, для большей сохранности ягод. Прессование винограда очень бережное, чтобы сохранить максимум фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Сок последней выжимки не используется. Также не используются ни дрожжи, ни прочие ферменты. Белое вино сразу после фильтрации отправляется во французские дубовые бочки, из которых 25% — новые, где выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал выдержки вина от 8 до 20 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который начиная с 1957 года расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пюлиньи Монраше, цена Puligny-Montrachet 2007 — 1 605 грн. Производитель вина Жозеф Друэн.