Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Портвейн Quinta do Infantado, Porto White

в63161Кинта ду Инфантадо, Порто Уайт
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Портвейн золотистого цвета с янтарным оттенком.

Вкус

В мягком вкусе портвейна гармонично сочетаются нежная сладость и приятная кислинка цитрусовых оттенков. В послевкусии возникают ноты сушеных персиков и орехов.

Аромат

Аромат портвейна демонстрирует щедрые ноты миндаля, дополненные насыщенными, свежими тонами цитрусовых фруктов.

Гастрономические сочетания

Портвейн хорошо сочетается с орехами, копченой рыбой, мягкими ароматными сырами, возможна комбинация с морепродуктами и маринованными овощами. Может подаваться как аперитив.

Интересные факты

Quinta do Infantado, Porto White относится к довольно редкому типу белых портвейнов, которые отличаются легкостью и свежестью аромата. Портвейн изготовлен из винограда сортов Гувейо, Рабигато, Виозиньо и Москатель Гальего, выращенного в регионе Дору. Это довольно молодое вино, выдержка которого в дубовых бочках составляет не менее 3 лет. В Португалии белые портвейны подаются охлажденными до 10–12°С с долькой лимона или полоской мандариновой цедры. 

О производителе

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин.

В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кинта ду Инфантадо, Порто Уайт, цена Quinta do Infantado, Porto White — 662 грн. Производитель вина Кинта ду Инфантадо.