Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Rafael Palacios, "Sorte O Soro", Valdeorras DO, 2009

в27439"Сорте О Соро", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого золотисто-желтого цвета, чистого и яркого.

Вкус

Вкус вина начинается со свежей, но сильной атаки с очень выразительными нотами печенья и круассанов, хорошей кислотностью, появляющимися следом тонами фруктов и минералов, а завершается долгим послевкусием.

Аромат

В аромате вина обнаруживаются фруктовые ноты (цитрусовых, зеленого яблока, ананаса), травяные оттенки и минеральные штрихи.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с легкими соусами, запеченной рыбой, блюдами восточной кухни, макаронными изделиями (спагетти с песто), курицей в лимонном соусе, ризотто, тушеным мясом.

Интересные факты

"Sorte O Soro" — свежее, выразительное фруктовое вино, производящееся в ограниченном количестве. Вино создается из винограда сорта Годельо, который выращивается на маленьком участке со старыми лозами, расположенном в городе Santa Cruz do Bolo, на террасах с прекрасными песчано-гранитными почвами. Культивирование этих лоз осуществляется на основе экологических методов и в соответствии с биодинамическим календарем. Брожение происходит в 500-литровых бочках из французского дуба, в которых затем вино выдерживается на осадке в течение 8-9 месяцев.

В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.
В нашем магазине вы можете купить вино "Сорте О Соро", 2009, цена Rafael Palacios, "Sorte O Soro", Valdeorras DO, 2009 — 3 817 грн. Производитель вина Рафаэль Паласиос.