Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Rafael Palacios, "Sorte O Soro", Valdeorras DO, 2011

в36324"Сорте О Соро", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус

Приятное, свежее, экспрессивное вино с бархатной текстурой. Живой, насыщенный, зрелый вкус наполнен минеральными, персиковыми, грушевыми и цитрусовыми тонами, нежными нотами подрумяненного хлеба и яблочного пирога, яркой и острой кислотностью. Легкие штрихи толченного мела, белых цветов и специй прослеживаются в очень длинном послевкусии.

Аромат

Ноты спелых желтых фруктов, персиковой косточки, вяленой груши, оттенки йода, жареного ореха, цитрусовых, лекарственных трав (шалфей, лимонник и перечная мята) образуют изысканный, комплексный аромат вина.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, салатами из листовых овощей, а также со спагетти под сливочным соусом.

Интересные факты

"Sorte O Soro", 2011 — свежее, выразительное фруктовое вино, производящееся в ограниченном количестве.  Стиль вина напоминает белые вина Бургундии. Вино создается из винограда сорта Годельо, который выращивается на маленьком участке со старыми лозами, расположенном в городе Santa Cruz do Bolo, на террасах с прекрасными песчано-гранитными почвами. Культивирование этих лоз осуществляется на основе экологических методов и в соответствии с биодинамическим календарем. Урожайность участков очень низкая. Брожение происходит в 500-литровых бочках из французского дуба, в которых затем вино выдерживается на осадке в течение 8-9 месяцев. Роберт Паркер рекомендует употребить винтаж 2011 года в период между 2014 и 2020 годами.

В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.
В нашем магазине вы можете купить вино "Сорте О Соро", 2011, цена Rafael Palacios, "Sorte O Soro", Valdeorras DO, 2011 — 4 018 грн. Производитель вина Рафаэль Паласиос.