Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ribera del Duero DO Valbuena 5, 1997

в48849Вальбуена 5, 1997
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино почти черного, блестящего вишневого цвета с легкой белой дымкой на поверхности.

Вкус

Первое впечатление от вкуса может привести в замешательство своей высокой кислотностью и определенной жесткостью. Но постепенно восстанавливается баланс и открывается истинный характер вина: гладкий, бархатистый, элегантный, с хорошо интегрированной кислотностью, нотами жареного кофе и древесины. Долгое послевкусие имеет некоторую горчинку и отличается мягкой фруктовой кислинкой.

Аромат

Теплый, очень мощный и острый аромат сразу же обволакивает тонами спелых красных и черных фруктов, которые возникают первыми, а далее развивается фейерверком разнообразных оттенков: мяты, солодки, сосны, дуба, кожи, ценных пород дерева, ладана и кофе.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подходит к супам, овощным блюдам, птице (например, цыпленку), а также жареному или тушеному мясу, рису с зеленью, омарам, ягненку.

Интересные факты

Приблизительно 50 гектаров виноградников засажено почти исключительно сортом Тинта Фино, который используется для изготовления “Valbuena 5” и его “старшего брата” — “Unico”, обладающего схожим вкусом, но появившегося на рынке на 15 лет раньше. Только лучшие ягоды используются для производства вина "Вальбуэна 5" и проходят ферментацию в стальных емкостях при температуре около 30°С. Выдержка осуществляется в новых бочках из французского дуба, сделанных на собственном бочарном производстве, а также в бочках из американского дуба, длится она от 11 до 14 месяцев. Перед розливом в бутылки вино купажируется и дополнительно выдерживается минимум 18 месяцев в бутылке. Благодаря такому сложному процессу производства, а также великолепному потенциалу, вино будет продолжать раскрываться не менее 20-25 лет. Перед употреблением вино необходимо декантировать не менее часа. Каждая бутылка вина имеет свой индивидуальный порядковый номер.

В 1848 землевладелец Торибио Леканда купил у маркиза Валбуэна 2 000 га хозяйства. Сын Торибио, Элой Леканда, приобретает в Бордо 18 тысяч побегов винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Пино Нуар, решив начать производство бренди и ликеров. За качество выпускаемого бренди в 1876 году Элой Леканда получает сертификат, а также становится поставщиком Королевской Семьи. В 1880 году он был награжден Большим Крестом Изабеллы Католички. Всё это произошло задолго до создания вин, которые прославили хозяйство.

В 1904 году Доминго Гаррамиола Тхомин арендует хозяйство, принадлежащее в те времена семье Эрреро. Доминго сыграл важную роль в истории создания Вега Сицилия, в производстве вин он использовал бордоские технологии. В 1915 году в созданной здесь винодельне Доминго Гаррамиола производит два великих вина: Vega Sicilia и Valbuena. Первые вина были вручены высшему классу буржуазии и аристократии, но не для коммерческих целей. Владельцы винодельни предложили эти вина в качестве подарка лучшим друзьям. Так начала складываться легенда о самых эксклюзивных винах Испании, которые невозможно достать за деньги. В 1929 году вина Vega Sicilia получают признание на Мировой Выставке в Барселоне, были награждены урожаи 1917 и 1918 года.
В 1982 году хозяйство покупает семья Альварес, которая наряду с традиционным процессом производства начинает применять современные технологии. Также были значительно расширены виноградники. В 1998 году к группе технического управления винодельни присоединяется Хавьер Аусас, проработавший в течение 6 лет энологом. Хавьер совместно с Бегоса Ховельяром укрепили известность и качество вин хозяйства. В 2000 году была основана организация Primum Familiae Vini, в неё вошли 11 самых престижных производителей вина, среди которых было хозяйство Вега Сицилия.

Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 250 га, 80% площади отдано под Тинто Фино, а на остальной части выращивается Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Хозяйство располагается в Бальбуэна де Дуэро, в провинции Вальядолид, на берегу реки. Винодельня сохраняет вид старинного особняка. Во внутренних постройках имеется часовня Санта Сифилия, которую создали первые владельцы. Существует мнение, что винодельня получила своё название в честь этой часовни.
Vega Sicilia производит поистине уникальные вина, которые хранят великие испанские традиции. Они отличаются элегантностью, изяществом, ярко выраженной мощью и способностью сохранять свои индивидуальные характеристики при длительном хранении в бутылке. Вега Сицилия выпускает свои вина только в самые удачные годы, гарантируя постоянное качество своей продукции.

В нашем магазине вы можете купить вино Вальбуена 5, 1997, цена Ribera del Duero DO Valbuena 5, 1997 — 13 190 грн. Производитель вина Бодегас Вега Сицилия.