Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000

в2656Ришбур Гран Крю
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Плотный рубиново-красный цвет с ярким блеском.

Вкус

У вина богатый, сильный, сложный вкус с хорошей длиной на небе и хорошим потенциалом. Во вкусе ощутимы нотки зрелых фруктов, но присутствует и небольшая горчинка.

Аромат

Вино обладает сильным ароматом красных и черных ягод с оттенками шоколада и кофе в юности и с примечаниями фиалки в зрелости.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Интересные факты

Фамилия Гриво принадлежит к одной из известных винодельческих династий Бургундии, ведущей свое начало с середины XVI века. В то время они были крестьянами, выращивали пшеницу, виноград, рубили лес. Виноделием Гриво полностью стали заниматься к 1820-1830 годам. В 1930 году прадед Этьена — Эмиль Гриво — начал самостоятельно разливать по бутылкам свой урожай. К нему присоединились семьи Руссо, Гужей и другие соседи — так оформились семейные домены Кот-Д'Ора.

В 1984 году Этьен Гриво вместе с отцом приобрел треть гектара виноградника Ришбур, который входит в число лучших виноградников пино нуар в Бургундии. Гран Крю Ришбур расположен к северу от соседних Романе и Романе-Конти на высоте 260-280 м. Почвы представляют собой сложную смесь глины, песка и гравия, с вкраплением известняка. С участка получается 1500 бутылок в год. Возделывание происходит по принципу «биологического» виноградарства: абсолютная чистота на виноградниках, никакой химии. В качестве удобрений используются традиционные, такие как жмых и очень дорогие и редкие – птичьи перья, молотые коровьи рога, бычья кровь. Возраст лоз пино нуар 70 лет и каждый год обновляется одна семидесятая часть лоз хозяйства. Плотность высадки высокая — 11000 лоз на га. Этот подход является одним из положений теории Ги Аккада — знаменитого энолога середины 80-х годов.

Для изготовления чудесного вина Richebourg Grand Cru виноград собирается вручную, затем проводится гребнеотделение, холодная мацерация осуществляется на протяжении 4-5 дней, брожение только на естественных дрожжах, ферментация в старых дубовых бочках в течение 14-18 дней при регулярном ремонтаже. Выдержка во французских барриках длится 18-20 месяцев. Перед разливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию. Вино Richebourg Grand Cru совмещает в себе мощь, энергию, пряность восточных ароматов, но при этом нежность и мягкость, свойственные только терруарам Вон-Романэ.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ришбур Гран Крю, цена Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000 — 11 281 грн. Производитель вина Домен Жан Гриво.