Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ridge,"Estate" Chardonnay, 2009

в19610Ридж "Эстейт" Шардонне, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина полный, насыщенный, с отличным балансом кислотности и тонами яблочного конфитюра в богатом, продолжительном послевкусии.

Аромат

В ярком аромате вина доминируют тона тропических фруктов, медовые и минеральные нотки, оттенки дуба и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с цыпленком на гриле, пастой со сливочным соусом, муссом из авокадо.

Интересные факты

Компания Ридж выпустила свой первый Шардонне в 1962 году, он был создан из урожая со зрелых лоз, посаженных в конце 1940-х годов в имении Monte Bello. Прохладный климат региона и известняковые недра прекрасно подходили для Шардонне. Но, так как лозы были старыми, то урожайность была ничтожно мала и производство никогда не превышало десять бочек. К 1985 году старые лозы производили не более полтонны винограда с акра. В 70-х годах в нижней части виноградника были высажены молодые лозы Шардонне. Тогда этот виноградник еще официально не принадлежал имению Монте Белло, поэтому вино производили под именем "Santa Cruz Mountains Estate" Chardonnay или "Estate" Chardonnay. Сегодня виноградники уже совсем не молоды и давно объединены, но в годы, когда различия между участками достаточно существенны, виноделы отдельно выпускают как "Эстейт" Шардонне, так и ограниченное количество "Monte Bello" Chardonnay.

Урожай 2009 года для "Эстейт" Шардонне собирали в период с 12 по 27 сентября. Прессование проводилось без гребнеотделения. После ферментации и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках вино выдерживалось в течение 15 месяцев в дубовых бочках (93% — из американского дуба, 7% — из французского), из которых 10% — новые. Перед бутилированием вино прошло легкую фильтрацию. Потенциал хранения "Estate" Chardonnay составляет 5-7 лет.

История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ридж "Эстейт" Шардонне, 2009, цена Ridge,"Estate" Chardonnay, 2009 — 1 758 грн. Производитель вина Ридж.