Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ripasso Valpolicella DOC, 2011

в30251Корте Джара, Рипассо Вальполичелла DOC, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус

Среднетелое вино обладает плотным, ярким вкусом с крепкой структурой и бархатистыми танинами. Интересное послевкусие наполнено нотками сухофруктов.

Аромат

В спелом аромате вина доминируют оттенки лесных черных ягод, вишневого джема, белого шоколада и подлеска, дополненные элегантными тонами кофе и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино отлично дополняет блюда из тушеного мяса или рыбы, хорошо сочетается с мясными закусками, ягненком и среднеспелыми сырами.

Интересные факты

 

Рипассо Вальполичелла — стильное вино с необычным вкусом, которое украсит любую мясную трапезу. Оно сочетает в себе букет, присущий винам Вальполичелла, с нотками изюма, характерными для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит ручным способом в октябре. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали в течение 9 дней при контролируемой температуре (23-28°C), с последующим добавлением сушеного винограда для придания большего тела и объема. Выдержка происходит в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем еще 11 месяцев в дубовых бочках из славонского дуба большого объема и потом еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина Ripasso Valpolicella, 2011 составляет 3-5 лет.

Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Корте Джара, Рипассо Вальполичелла DOC, 2011, цена Ripasso Valpolicella DOC, 2011 — 608 грн. Производитель вина Корте Джара.