Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Robert Ampeau et Fils, Pommard AOC, 1989

в24668Роберт Ампо и Фис, Поммар, 1989
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного рубинового цвета.

Вкус

Вино с бархатистой текстурой привлекает богатым разнообразием тонов красных фруктов и чудесным балансом кислотности и округлых танинов.

Аромат

Вино манит насыщенным, но тонким фруктовым букетом с преобладанием сливовых и смородиновых оттенков, в которые вплетаются нотки корицы и подлеска.

Гастрономические сочетания

Это вино наилучшим образом подойдет для сопровождения сыров и блюд из говядины и телятины.

Интересные факты

Вино Pommard, обладающее сочным фруктовым вкусом и изящным букетом, изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного на виноградниках, расположенных в округе одноименной деревни на высоте 240-380 метров над уровнем моря. Лозы высажены с восточной и юго-восточной экспозицией на карбонатных почвах с большим содержанием глины. Молодые вина Pommard отличаются некоторой жесткостью и танинностью, однако с возрастом они становятся мягче и приобретают бархатистую текстуру и приятный округлый вкус. Вино создается по традиционной для Бургундии технологии. Ягоды, пригодные для изготовления вина, полностью отделяются от гребней. Во время 3-4-дневной мацерации шапка из виноградной мезги регулярно орошается. Во время ферментации температура контролируется и не превышает 30°С. Затем очищенное сусло переливают в бочки из французского дуба, среди которых 10% — новые. В середине весны, после завершения малолактической ферментации, вино снимается с осадка. Примерно за месяц до начала сбора нового урожая напиток фильтруется и бутилируется.

Domaine Robert Ampeau et Fils был основан дедом нынешнего владельца — Мишеля Ампо. В начале прошлого века он купил несколько участков виноградников в Мерсо и Вольне. В 1940 году предприятие возглавил Роберт Ампо — отец Мишеля. Примерно в это время собственность семьи Ампо расширилась. Приданым молодой жены Роберта были земли в Боне и Савиньи Ле Бон. За годы успешного управления хозяйством Роберт Ампо приобрел новые участки виноградников в Поммаре, Пюлиньи-Монтраше, а также в Auxey-Duresses, Blagny и Meursault. К 1985 году, когда владельцем Домена стал Мишель Ампо, общая площадь виноградников, принадлежащих семье, приблизилась к 10 гектарам, такой она остается и сейчас. Средний возраст лоз составляет 50 лет, а их урожайность находится в пределах 25 гектолитров с гектара. Domaine Robert Ampeau et Fils относится к небольшому количеству хозяйств Бургундии, которые продают свои вина в период достижения ими оптимальной зрелости, поэтому в погребах производителя одновременно может находиться до 600 тысяч бутылок уникального вина, представляющего урожай как минимум 12 лет. Продукция Домена редко покидает пределы Франции, так как местные коллекционеры быстро ее раскупают для пополнения своих запасов вина. В современных официальных справочниках по дегустации вин нельзя встретить профессиональное мнение о продукции Domaine Robert Ampeau et Fils, потому что Мишель Ампо не разрешает критикам дегустировать свои вина из бочек в период их созревания. Однако, на форумах часто можно найти отзывы ценителей этого благородного напитка, которые в среднем присуждают винам Мишеля Ампо 92 балла из 100.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Роберт Ампо и Фис, Поммар, 1989, цена Robert Ampeau et Fils, Pommard AOC, 1989 — 1 407 грн. Производитель вина Роберт Ампо и Фис.