Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Rocca di Frassinello, "Baffonero", Maremma Toscana IGT, 2009

в47017"Баффонеро", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 10 997 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 94
RP 94
ST 91
21 Рейтинг за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2009 10 997 грн
3 Оценки
2012 2 906 грн
7 Оценок
2007 1 519 грн
2 Оценки
2010 10 997 грн
3 Оценки
2011 10 997 грн
3 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.com.ua/products/Rocca-di-Frassinello-Baffonero-Maremma-Toscana-IGT-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного матового рубиново-гранатового цвета.

Вкус

Полнотелое, мощное, крупное и плотное вино с бархатистой текстурой, округлыми танинами и мягким вкусом, наполненным множеством нот черных ягод — черной смородины, сливы и ежевики, окруженных тонкими нотами железа, копченого мяса, фиалок и ванили.

Аромат

Яркий, роскошный аромат вина соткан из нот черной смородины, темной вишни, ежевики, и малины, подчеркнутых нюансами табака, ванили и кофе мокко.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в паре с ростбифом и тушеной ягнятиной, его также можно подавать к жареному мясу, птице и сырам.

Интересные факты

Красное сухое вино "Baffonero" производят из винограда сорта Мерло, собранного на 7 гектарах одноименного виноградника, расположенного в области Маремма (Тоскана). Сильным, настойчивым вкусом вина мастера винодельни Rocca di Frassinello хотели рассказать многовековую историю борьбы тосканских кабанов и охотников, а уникальный аромат вина, который характерен только для этой части региона, подчеркивает его индивидуальность. Вино ферментируется в стальных емкостях в течение 15 дней при контролируемой температуре 27°C. После ферментации и яблочно-молочного брожения Баффонеро 14 месяцев созревает в новых бочках из французского дуба. После розлива вино еще 12 месяцев выдерживают в бутылках.

Роберт Паркер оценивает "Баффонеро", 2009 в 94 балла и характеризует его таким образом: ""Баффонеро" урожая 2009 года — великолепно! Вино взрывается вкусом из множества экзотических нот черной сливы и ежевики, французского дуба, специй, фиалок и лакрицы, и каждая нота обволакивает нёбо с потрясающей интенсивностью. "Баффонеро" имеет стойкую тенденцию к улучшению с каждым годом, но винтаж 2009 года превзошел все ожидания. Оттенки смолы, дегтя и дымка, искусно переплетенные с нотками нежной фиалкой и корня солодки, служат прекрасным обрамлением для мощного, тягучего послевкусия. Небольшой срок дополнительной бутылочной выдержки дает шанс этому вину стать исключительным, выдающимся вином. Ожидаемая зрелость: 2014-2024 гг.".

Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.

Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина.

Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Виноградники хозяйства находятся на самом высоком холме Terminuzzo в 15 км от моря и входят в полосу особых климатических условий, с чрезвычайно длинным, засушливым летом, способствующим быстрому и равномерному созреванию ягод. Состав почвы здесь сложный, носит каменистый характер, с преобладанием гравия, глинозема и известняка. Высокая дренированность почвы позволяет винограду не накапливать излишний сахар и прекрасно обогащает его минеральный состав.
Половина площадей занята главным виноградным сортом Санджовезе, а на остальных 50% выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Сира, необходимые для производства красных вин. Виноградники обрабатываются вручную без использования химикатов. Использование традиционного тосканского винограда Санджовезе и классических французских сортов, а также плодотворное сотрудничество энологов Кристиана Ле Соммер и Алессандро Челлая, дают возможность получать великолепные вина, отражающие лучшие достижения тосканского и французского виноделия. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.
В нашем магазине вы можете купить вино "Баффонеро", 2009, цена Rocca di Frassinello, "Baffonero", Maremma Toscana IGT, 2009 — 10 997 грн. Производитель вина Домини Кастелларе ди Кастеллина.