Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Roccafiore, "Collina d'Oro" Passito, Umbria IGT, 375 мл

в63669"Коллина д'Оро" Пассито
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого золотистого цвета с янтарными отблесками.

Вкус

В богатом, интенсивном вкусе вина превосходно сбалансированы яркая кислотность и красивая сладость, свежесть и минеральность. Послевкусие обладает большой сложностью, стойкостью, гармонией и элегантностью.

Аромат

Аромат вина демонстрирует ноты абрикоса, инжира, запеченных груш, цитрусовых цукатов, поджаренных грецких орехов и средиземноморских специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с фруктовыми десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, цитрусовым желе, суфле и шербетом.

Интересные факты

Белое сладкое вино "Collina d'Oro" Passito изготавливается из позднего урожая винограда сорта Москато Джалло, выращенного на "золотом холме" (Collina d'Oro). Во время заката холм переливается золотистыми бликами, создающими волшебное сияние. Площадь посадок занимает всего полгектара, позволяя производить всего 1500 бутылок в год. Стиль "пассито" или "изюм" подразумевает ручной сбор винограда в степени идеальной зрелости и последующее подсушивание на циновках до февраля месяца. Когда виноград превращается в изюм, его прессуют, получая густой концентрированный сок, отличающийся повышенным содержанием сахара и кислотности. Естественная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в тех же стальных емкостях 6 месяцев, после чего бутилируется и проводит в хранилище еще месяц.

О производителе

У людей, как и у земли, есть призвание. Так, первое восхищение холмами Тоди вызвало у Леонардо Баккарели и его сына Люка безотчетное и непреодолимое желание иметь здесь свои виноградники. Это был их первый шаг к делу своей жизни, увлечению и страсти. А уже после встречи с талантливым энологом Доной Хартманн родился винодельческий проект Roccafiore, включающий также отель, оздоровительный центр и ресторан.
Свои земли семья Баккарели возделывает, придерживаясь методов органического земледелия, что подтверждено соответствующими сертификатами ЕС. Построив современную винодельню, оснащенную передовыми технологиями и системой строгого контроля качества, компания Roccafiore продемонстрировала свое стремление к совершенству. Она стала первой в Италии, применившей солнечные батареи для генерации собственной электроэнергии. Среди других мер, осуществляемых для охраны окружающей среды, были: использование более легких бутылок, биотопливо для тракторов и водосберегающие технологии.

Роккафьоре — это не только вина, это симбиоз почвы, микроклимата, виноградных лоз, традиций и характера своей страны. Это — доказательство, что вкус и качество являются результатом взаимодействия сердца и разума. Основной философией винодельни Роккафьоре стало утверждение, что человек является центром вселенной, поэтому вина знают, что зависят от людей, которые их создают и перенимают черты характера тех, кто трудился над их сотворением.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Коллина д'Оро" Пассито, 375 мл, цена Roccafiore, "Collina d'Oro" Passito, Umbria IGT, 375 мл — 1 403 грн. Производитель вина Роккафьоре.