Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Rosato Toscana IGT, 2010

в10181Розато
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого розового цвета с богатыми оттенками.

Вкус

Прекрасное, отлично сбалансированное, легкое, освежающее вино со вкусом ягод, пряным оттенком специй и минеральными нотками во вкусе.

Аромат

Вино обладает приятным освежающим ароматом с нотками ягод вишни и сладковатым оттенком земляники.

Гастрономические сочетания

Вино Розато отлично сочетается с блюдами на гриле, пастами, ризотто, белым мясом, жареной рыбой, азиатской кухней.

Интересные факты

Вино Rosato от Кастелло ди Ама на вкус больше напоминает молодое красное вино, нежели розовое. Rosato великолепно в юности, но оно также прекрасно сохраняет все свои качества и в течение более долгого периода времени. Это великолепное вино производится с тех же виноградников, что и флагманские Кьянти, лозы которых были посажены в 1964-1978 годах. Вино изготавливается методом «saigner». По истечении 12 часов после начала ферментации Санджовезе, часть сусла, окрашенного благодаря мацерации в розовый цвет, помещают в другую ёмкость, где ферментация продолжается при температуре 18-20°С, затем 40% вина проходит малолактическую ферментацию, после чего следует завершающий ассамбляж. Потенциал хранения Розато 2010 составляет 2-4 года. 


Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей.
В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.
Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардонне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.
Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются  длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.  

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Розато, цена Rosato Toscana IGT, 2010 — 269 грн. Производитель вина Кастелло ди Ама.