Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Saint-Aubin 1-er Cru "Clos de la Chateniere" AOC 2008

в6024Сент-Обен Премье Крю Кло де ля Шатеньер AOC 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино искрящегося соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вино среднетелое, элегантное, с бархатистой структурой и долгим мягким послевкусием.

Аромат

В аромате вина отчетливо ощущаются нотки груши, на фоне которых раскрываются минеральные и пряные тона.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к комплексным блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, мягким сырам.

Интересные факты

Сент-Обен Премье Крю Кло де ля Шатеньер – белое комплексное минеральное вино. Сорт Шардонне для него выращивают на виноградниках с каменисто-известняковой почвой и юго-восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а после аккуратно давят пневматическим прессом. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые. Потенциал хранения этого вина – 10 лет.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. 
Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сент-Обен Премье Крю Кло де ля Шатеньер AOC 2008, цена Saint-Aubin 1-er Cru "Clos de la Chateniere" AOC 2008 — 2 274 грн. Производитель вина Домен Юбер Лами.