Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино San Pedro, "Yacochuya", 2007

в57510"Якочуйя", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино матового глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус

Полнотелое, пышное, гладкое, очаровательное, плотное, хорошо сбалансированное вино с яркой гармоничной кислотностью. Во вкусе чувствуются ноты спелых черных ягод и кофе мокко. Послевкусие с солоноватым оттенком и крупными зрелыми танинами.

Аромат

Чувственный аромат вина раскрывается нотами лакрицы, джема из голубики и ежевики, малины, лесного ореха и дуба, искусно переплетенными с полутонами древесного угля, специй, дымных минералов и кофе мокко.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, дичью и сырами.

Интересные факты

"Yacochuya", 2007 — насыщенное, ароматное, бархатистое вино, созданное двумя известными мастерами: ведущим аргентинским виноделом Арнальдо Этчартом и знаменитым французским энологом Мишелем Ролланом. Вино производится небольшим тиражом из автохтонного винограда сорта Мальбек, собранного со старых 60-летних лоз. Виноградник Якочуйя — уникальный, он возделывается в Кафаяте на высоте 2035 метров над уровнем моря и считается одним из самых высокогорных виноградников в мире. Его площадь составляет около 14 га, почвы — глинисто-кремниевые и гравийно-кремниевые. Климат — континентальный, с большими перепадами дневных и ночных температур (36ºC и 12ºC соответственно). Виноград собирается вручную в небольшие ящики объемом 18 литров. Ферментация длится 10 дней при температуре 28–30°C. Мацерация на кожице, занимающая 4 недели, происходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба объемом 225 литров на протяжении 18 месяцев. Вино "Якочуйа", 2007 рекомендуется к незамедлительному употреблению, но также обладает потенциалом хранения до 2015 года.


В 1988 году знаменитые французские энологи Дэни и Мишель Роллан были приглашены в качестве консультантов виноделом Арнальдо Этчарта, семья которого владеет винным бизнесом с 1850 года и является одной из старейших винодельческих фамилий в Долине Кальчаки. Из этого плодотворного сотрудничества родился новый проект — "San Pedro de Yacochuya", выпустивший в 1995 году первый винтаж неподражаемого вина "Yacochuya". ДО Кафайяте на северо-западе Аргентины, где расположены виноградники хозяйства, является настоящим раем для виноградарства, его богатейший терруар открывает прямую дорогу для создания уникальных, исключительных вин, а старые виноградные лозы Мальбека имеют великолепный потенциал. Мальбек, который "не принес желаемых результатов во Франции, поскольку виноделы не смогли создавать из него богатое вино, процветает в Аргентине. Аргентинские вина из Мальбека — сложные, напряженные и имеющие достойный потенциал старения. На самом деле, они могут конкурировать с Бордо и продаваться по цене в несколько раз выше", — написал Роберт Паркер об этом сорте, подтверждая и мнение Мишеля Роллана относительно Мальбека.

В нашем магазине вы можете купить вино "Якочуйя", 2007, цена San Pedro, "Yacochuya", 2007 — 2 508 грн. Производитель вина Сан Педро де Якочуйя.