Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Sancerre AOC "Le Chene Saint-Etienne", 2002

в18149Сансер "Ле Шен Сент-Этьен", 2002
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого красно-гранатового цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус

Вино имеет отлично сбалансированный вкус с превосходной структурой, в которую гармонично вписаны шелковистые танины, и мягким ягодным послевкусием.

Аромат

Вино имеет деликатный аромат с тонами смородины и земляники при поддержке минеральных нот, оттенков специй и тонких животных нюансов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (например, филе говядины с грибами), дичью под ягодным соусом и сырами.

Интересные факты

Вино Сансер "Ле Шен Сент-Этьен", 2002 произведено из винограда сорта Пино Нуар, собранного на очень старых виноградниках Шавиньоля с известняковыми почвами, которые обычно называют "Terres Blanches". Ферментация происходит в течение 10-14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-32°C с периодическим ручным пробиванием шапки и перекачкой сусла 1-2 раза в день. Яблочно-молочное брожение проводится в дубовых бочках, где затем вино выдерживалось в течение 18 месяцев.

В 1995 году Жаном-Мари Буржуа на аукционе был куплен дуб "Сент-Этьен", который погиб от удара молнии в возрасте 435 лет. Дерево высотой 37 метров с шестиметровой окружностью росло в королевском лесу Сен-Пале. Как гласит легенда, под своей кроной дуб видел свидания Генриха IV со своими фаворитками и прогуливающегося здесь Карла V. Из древесины дерева были изготовлены 40 бочек, в них выдерживались винтажи 2000-2002 годов. В королевском лесу Жан-Мари высадил множество саженцев из желудей этого дуба.

Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.

В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.

Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сансер "Ле Шен Сент-Этьен", 2002, цена Sancerre AOC "Le Chene Saint-Etienne", 2002 — 3 013 грн. Производитель вина Анри Буржуа.