Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Sauvignon "Castel Ringberg", Alto Adige DOC, 2011

в21292Совиньон "Кастель Рингберг", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает четким, свежим, полным, ясным фруктовым вкусом с хорошей структурой и длительным послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат вина раскрывается тонкими нотками молодых фруктов, оттенками крыжовника и изящными травяными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с пастой с томатным соусом, морской рыбой, моллюсками и ракообразными.

Интересные факты

Совиньон "Кастель Рингберг" — очень элегантное фруктовое вино от Елены Вальх, которое создается только из самого спелого винограда, собираемого в два подхода за сезон. Совиньон Блан выращивается на склонах в Кастель Ринберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника рыхлые, супесчаные, с аллювиальными отложениями и попавшими в Адидже во времена межледниковья речным гравием и глиной. Близость озера Гарда создает идеальный микроклимат, позволяющий винограду созревать равномерно. Перед тем, как попасть в давильни, виноград обрабатывается по методу холодной мацерации в течение 6 часов, благодаря чему вино приобретает более мягкий, округлый вкус. После прессования сусло проходит статическое холодное урегулирование. 70% урожая ферментируется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а 30% — в дубовых бочках. После купажирования вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев. Такая технология позволяет получить более сложное и богатое вино, которое способно развиваться на протяжении 3-5 лет.

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Совиньон "Кастель Рингберг", 2011, цена Sauvignon "Castel Ringberg", Alto Adige DOC, 2011 — 834 грн. Производитель вина Елена Вальх.