Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Savigny-les-Beaune AOC, 2011

в30788Антонен Гийон, Савиньи-ле-Бон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус

Вино обладает изящным округлым вкусом с очень тонкими шелковистыми танинами и превосходной структурой.

Аромат

В интенсивном аромате вина доминируют изысканные оттенки красных фруктов, дополненные тонами ванили.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с мясными закусками, блюдами из мяса птицы (дичи и домашней), телятиной с овощами, мягкими и полутвердыми сырами.

Интересные факты

Savigny-les-Beaune, 2011 — красивое красное вино с утонченной структурой, изящными танинами и элегантным букетом. Особые погодные условия конца августа-начала сентября 2011 года позволили винограду достигнуть нужной зрелости в хороших условиях и впитать в себя классические свойства терруара.
Коммуна Савиньи-ле-Бон расположена к северу от городу Бон. Домену Антонен Гийон принадлежит чуть более двух гектаров виноградников в этой коммуне. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые, возраст лоз — около 30 лет. Сбор винограда осуществляется вручную в небольшие ящики. Сортировка винограда проходит на винодельне. Затем проводится длительная ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах. Впоследствии, в течение 15 месяцев вино выдерживают в бочках из французского дуба (15% — новые). Потенциал хранения вина — 5-8 лет.

Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона.
"Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Антонен Гийон, Савиньи-ле-Бон, 2011, цена Savigny-les-Beaune AOC, 2011 — 1 219 грн. Производитель вина Домен Антонен Гийон.