Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Пиво Schlenkerla, Eiche Doppelbock, 500 мл

в43845Шленкерла, Айхе Доппельбок
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Пиво янтарного цвета.

Вкус

У пива богатый вкус со сложными копчеными нотами, которые дополняются горечью ароматного хмеля.

Аромат

Пиво обладает мягким, многогранным ароматом с копчеными оттенками.

Гастрономические сочетания

Пиво хорошо сочетается с мясом, свиными ребрышками, барбекю, картофелем и квашеной капустой.

Интересные факты

Schlenkerla, Eiche Doppelbock — копченое пиво, изготовленное из солода, высушенного с использованием дубовых дров (для классического пива для сушки используют бук). Солод сушится по старинному рецепту над открытым огнем, благодаря чему напиток имеет более мягкий и более сложный дымный вкус, а использование дуба придает пиву более мягкий и многогранный аромат. На протяжении нескольких месяцев "Eiche Doppelbock" "зреет" в подвалах пивоварни, расположенных под горой Святого Штефана. Немцы любят пить это пиво на Рождество.

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. Пивоварня специализируется на копченом пиве, которое разливается прямо из дубовых бочек в подвалах пивоварни. Пиво под маркой "Эхт Шленкерла" варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: зелёный солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и "окуривает" солод, который в итоге становится копченым. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растет во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает копченому пиву "Эхт Шленкерла" специфический аромат и темный цвет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить пиво Шленкерла, Айхе Доппельбок, 500 мл, цена Schlenkerla, Eiche Doppelbock, 500 мл — 127 грн. Производитель пива Эхт Шленкерла Раухбир.