Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Игристое вино Serafini & Vidotto, "Bollicine" Rose

в7127"Болличине" Розе
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина отражается в тонких многочисленных пузырьках оттенками лепестков цветка персика.

Вкус

Свежий и фруктовый вкус вина постепенно раскрывается приятной мягкостью. Послевкусие сухое со стойкими намеками на ягодные и цветочные ноты.

Аромат

Аромат вина фруктовый и насыщенный. В первоначальные оттенки черной смородины, земляники, граната и шиповника вплетается тонкий аромат поджаренного хлеба.

Гастрономические сочетания

Это вино великолепно в качестве как аперитива, так и дижестива. Оно также прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, салатами из морепродуктов, морепродуктами и овощами темпура.

Интересные факты

Вино "Болличине" Розе производится с 2004 года. Вино изготавливается из сортов Шардонне и Пино Нуар. Виноград для "Болличине Розе" выращивается в области Венето. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается в первой половине сентября и помещается для ферментации в чаны из нержавеющей стали. Сорт Пино Нуар подвергается яблочно-молочному брожению, после чего зреет в старых дубовых бочках в течение года, затем еще 4-6 месяцев в бутылках. В год производится 30 тысяч бутылок этого великолепного игристого напитка.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Оно просуществовало до начала XX века и было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны.
В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Раздобыв старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Серафини и Видотто стараются возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино "Болличине" Розе, цена Serafini & Vidotto, "Bollicine" Rose — 1 046 грн. Производитель игристого вина Серафини э Видотто.