Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Serafini & Vidotto, "Il Rosso dell'Abazia", 2007, wooden box, 5000 мл

в52063"Иль Россо дель Абация", 2007, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино переливающегося рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус

Вино имеет приятный, обволакивающий вкус, отличающийся округлыми танинами, гармоничным сочетанием нот красных фруктов и пряных специй.

Аромат

Сложный, интересный аромат вина составлен из оттенков сушеных красных слив, черной вишни, смородины и цитрусовых цукатов, дополненных травяными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, например, сочной оленине под соусом.

Интересные факты

Вино "Иль Россо дель Абация" является первым вином хозяйства Серафини э Видотто. Своим названием (в переводе с итальянского языка — "Красное вино аббатства") оно обязано монастырю, на территории которого располагается поместье. Вино "Il Rosso dell'Abazia" выпускают с 1988 года. Винтаж 2007 года изготовлен из купажа сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-150 метров над уровнем моря на горной, каменистой почве. Средний возраст лоз — от 10 до 35 лет. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно, как в емкостях из нержавеющей стали, так и дубовых бочках. После этого вино ассемблируется и выдерживается в дубовых бочках от 20 до 24 месяцев, а затем от 10 до 12 месяцев — в бутылках. До употребления рекомендуется перелить вино в декантер и дать ему насытиться кислородом в течение двух часов.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.

Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Иль Россо дель Абация", 2007, в деревянной коробке, 5000 мл, цена Serafini & Vidotto, "Il Rosso dell'Abazia", 2007, wooden box, 5000 мл — 20 900 грн. Производитель вина Серафини э Видотто.