Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Serafini & Vidotto, "Phigaia", 2008

в24624"Фигайа", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус

Вино обладает округлым, сбалансированным, фруктовым, свежим вкусом с элегантными танинами и теплым, мягким, обволакивающим, длительным послевкусием с нотками фруктов и пряностей.

Аромат

Первичные фруктовые оттенки в аромате с тонами черной смородины, вишни, сливы и ванили сменяются нотками розы и фиалки на фоне нюансов розового перца. Затем постепенно появляются намеки на мох, ягоды и свежие грибы.

Гастрономические сочетания

Это вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, индейке под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетами из телятины.

Интересные факты

Вино "Фигайа" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходным сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура  не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом 225 литров) и выдержка непосредственно в бутылке сроком от 10 до 12 месяцев. Среднегодовой объем производства достаточно внушительный  — 40-50 тысяч бутылок вина.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Оно просуществовало до начала XX века и было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив традиционные методы ведения сельского хозяйства. Раздобыв старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который на этом месте был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Серафини и Видотто стараются улучшить качество урожая, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева компании очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Фигайа", 2008, цена Serafini & Vidotto, "Phigaia", 2008 — 646 грн. Производитель вина Серафини э Видотто.