Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Sergio Mottura, Grechetto "Latour a Civitella" IGT, 2011

в49427"Латур а Чивителла" Грекетто, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина отличается фруктовой насыщенностью и мягкостью, нюансами кедра, мандариновых и апельсиновых цукатов. Сочная кислотность быстро сменяется солоноватыми нотками. Завершается вино приятным прохладным послевкусием с оттенками фруктов и ванили.

Аромат

Элегантный, сложный аромат вина составляют цветочные и травяные оттенки, ноты белых и цитрусовых фруктов, перемешиваясь с красивыми фоновыми тонами сосновой смолы и жареного фундука.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с блюдами итальянской кухни.

Интересные факты

История создания итальянского белого вина Grechetto "Latour a Civitella" имеет французские корни. На одной из встреч знаменитый французский винодел Луи Фабрис Латур рассказал итальянскому производителю вин Серджио Моттура о технологии выдержки молодого вина в дубовых бочках типа "fût". Первый же опыт применения виноделами Моттура этой техники показал поразительный результат — вкус и аромат винограда сорта Грекетто в сочетании с дубовыми нотами отличался невероятной изысканностью и оригинальностью. Так, в 1994 году родилось вино "Латур а Чивителла", которое вскоре попало в двадцатку лучших итальянских белых вин и получило высочайшую оценку журнала Gambero Rosso, завоевав рейтинг "Tre Bicchieri" как вино экстра-класса.

Вино "Латур а Чивителла", 2011 создано из винограда сорта Грекетто с 5 виноградников, обеспечивающих основную часть урожая. Ягоды после мягкого прессования подвергают ферментации при низкой температуре с периодическим переливанием сусла. После брожения в емкостях из нержавеющей стали и выдержки в течение 9 месяцев в дубовых бочках (из которых 10 % — новые), вино помещают в древние хранилища компании. Созревание в бутылках длится около 6 месяцев.

Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.

Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Латур а Чивителла" Грекетто, 2011, цена Sergio Mottura, Grechetto "Latour a Civitella" IGT, 2011 — 1 593 грн. Производитель вина Серджио Моттура.