Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Simon Bize et Fils, Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Vergelesses" AOC Blanc, 2011

в64183Симон Биз э Фис, Савиньи-ле-Бон Премье Крю "О Вержелес" Блан, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 998 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
JR 16
11 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина очень приятный, округлый, богатый и щедрый, со значительным послевкусием средней длины.

Аромат

Аромат вина наполняют древесные оттенки, к которым присоединяются ноты яблок и свежесрезанной лимонной травы, а также легкие морские нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с твердыми сырами, моллюсками и блюдами из рыбы или белого мяса в сливочном соусе.

Интересные факты

Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Vergelesses" AOC Blanc — белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне с виноградника "Aux Vergelesses". Виноградник был высажен в 1996 году на очень крутом склоне. Площадь участка, принадлежащего семье Биз, составляет 0,30 га. Почвы — песчаные и известняковые. Белые вина, которые производятся из урожая с этого участка, очень хорошо сбалансированы и ароматны. Урожай Шардоне 2011 года показал абсолютный баланс и некоторую твердость, "как у стальной чашки". На винодельне виноград прессуется, полученный муст охлаждается до 12°C, чтобы ускорить естественное осаждение твердых частиц. Затем отфильтрованный сок переливается в баррели для ферментации, которая длится примерно четыре-шесть недель при стабильной температуре от 20°C до 24°C. Вино выдерживается в дубовых баррелях от 6 до 12 месяцев.

О производителе

История хозяйства Simon Bize et Fils началась в 1880 году. Каждое поколение семьи внесло свой труд и знания в развитие хозяйства. В 1880 году прадед Патрика Биза купил несколько виноградных лоз; это было трудное время в винном производстве, вся работа тогда делалась вручную. В 1918 году дед Патрика вступает во владение и покупает новые участки. Использование лошадей значительно облегчило работу на виноградниках. В 1950 году его отец — Симона Биз — способствует преобразованию Домена. Превосходный винодел, он решает сам изготавливать и продавать вина под собственным именем. Его опыт позволяет ему создать сеть клиентов среди частных клиентов и рестораторов. Качество вин Симона Биза признается и высоко ценится винными знатоками до сих пор.
В 1972 году Патрик Биз продолжает проекты своего отца. Он строит винификационное сооружение, расширяет подвалы и покупает новые участки, что позволяет ему предложить клиентам расширенный ассортимент вин. В течение всей истории хозяйства приоритет всегда отдавался качеству вина. Сегодня площади виноградников хозяйства составляют 22 гектара и состоят из 16 участков, среди которых 7 Премье Крю и 2 Гран Крю (Corton-Сharlemagne и Latricières Chambertin). Хозяйство считается одним из самых лучших в Савиньи-ле-Бон.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Симон Биз э Фис, Савиньи-ле-Бон Премье Крю "О Вержелес" Блан, 2011, цена Simon Bize et Fils, Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Vergelesses" AOC Blanc, 2011 — 1 998 грн. Производитель вина Симон Биз э Фис.