Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Simonnet-Febvre, Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2011, 375 мл

в35690Симонне-Февр, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина — богатый, мощный, мягкий, с нотами цитрусовых, свежей мяты, пряностей и меда, с длительным послевкусием.

Аромат

Свежий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и мятными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардонне, выращенного в зоне Шабли Премье Крю, занимающей площадь порядка 750 гектаров. Вся зона делится на 17 виноградников, и "Fourchaume" относится к наиболее известным из них. Этот виноградник расположен на берегу реки Serein, название которой переводится как "безмятежная", "спокойная", "прозрачная". Экспозиция — юго-восточная. Средний возраст лозы — 25-30 лет, урожайность — 58 гл/га. Почвы состоят в основном из глинозема, датируемого киммерийским периодом. Ягоды проходят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-21°C. На протяжении 10-12 месяцев вино выдерживается на осадке в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет.

В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.

Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Симонне-Февр, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011, 375 мл, цена Simonnet-Febvre, Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2011, 375 мл — 884 грн. Производитель вина Симонне-Февр.