Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Simonsig, "Merindol" Syrah, 2010

в26998"Мериндол" Сира, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Прекрасно структурированное вино демонстрирует отлично сбалансированный, зрелый, насыщенный фруктовый вкус с хорошо интегрированными бархатистыми танинами и отделкой с нюансами кожи, земли и специй.

Аромат

Богатая палитра ароматов красных и черных ягод с яркими тонами вишни в букете вина чудесно дополняется нотами табака, специй, трав и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом диких животных (косуля, олень), мясным рагу, бефстроганов и другими блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к стейку из мяса страуса, жареной утке и фаршированным перепелам.

Интересные факты

Имя Мериндол, указанное на гербе рода Малан, является названием французской деревеньки, откуда идут корни семьи Малан. Так же был назван и виноградник, на котором в 1996 году высадили клоны сорта Сира, привезенные из Франции, из урожая которых в настоящее время производится одноименное вино "Merindol".
Сиру в хозяйстве "Симонсиг" начали культивировать с 1973 года. Ее урожайность была очень низкой и в некоторые годы составляла всего лишь 4 тонны с гектара. В 1993 году, в соответствии с новой программой развития виноградников, Сира стала первым высаженным сортом, представленным лучшими вирусоустойчивыми клонами. Новые лозы показали раннее созревание, высокий уровень сахара и глубокий, насыщенный цвет, а также значительно увеличилась урожайность.
Из-за нашествия вредителей и повреждения ягод винограда грибковыми заболеваниями 2010 год был отмечен более низким урожаем, чем в предыдущие годы. Равномерное созревание винограда было прервано жарой, которая установилась в последних числах февраля и продолжалась всю первую неделю марта. За это время уровень сахара в ягодах успел значительно повыситься, поэтому сбор урожая велся ускоренными темпами и закончился к 16 марта. В течение двух дней виноград был дестеблирован и раздроблен. При прессовании ягод часть сока была отобрана для достижения более высокой концентрации сусла. После холодного вымачивания, ферментации при температуре 28°С и яблочно-молочного брожения, вино выдерживалось в течение 19 месяцев в новых бочках из французского дуба.
"Merindol" Sirah — обладатель пяти золотых и семи серебряных медалей на различных международных конкурсах.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.
В нашем магазине вы можете купить вино "Мериндол" Сира, 2010, цена Simonsig, "Merindol" Syrah, 2010 — 698 грн. Производитель вина Симонсиг.