Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Suavia, Soave Classico "Monte Carbonare", 2008

в10504Суавия, Соаве Классико "Монте Карбонари"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 626 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 87
GR 3
23 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Suavia-Soave-Classico-Monte-Carbonare-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино с глубоким желтым цветом с золотистыми искрящимися оттенками.

Вкус

Вино обладает хорошо структурированным, мощным, с приятной минеральностью, вкусом и достаточно сухим послевкусием.

Аромат

Вино имеет роскошный, свежий, легкий цитрусовый аромат с нотами свежих экзотических фруктов, минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино удивительно гармонично сочетается с рыбными блюдами, а также с сырами из коровьего молока средней выдержки, овощными и трюфельными ризотто.

Интересные факты

Вино Соаве Классико "Монте Карбонари" 2008 — это белое сухое вино с мощным, полнотелым минеральным вкусом, превосходным цветом и ароматом. Его название переводится как "угольная гора". Вино создается из винограда сорта Гарганега. Виноградник Монте Карбонари, общей площадью 3,5 га, с которого собирается урожай, расположен на высоте 290-300 метров над уровнем моря, почвы здесь вулканического происхождения, черного цвета с рыхлой глинистой текстурой, базальтовым субстратом, богатые микроэлементами — особенно магнием и цинком. Урожай собирают вручную в середине октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации (14 дней в стальных цистернах при 15-18°С). Малолактозная ферментация не проводится. Вино созревает 5 месяцев в стальных цистернах, вместе с осадком. А после розлива по бутылкам — еще 5 месяцев. Потенциал выдержки Classico "Monte Carbonare" 3-5 лет. Среднегодовой объем производства 30 тысяч бутылок вина. Soave Classico "Monte Carbonare" 2008 рекомендуется употребить в период с 2009 до 2014 года.

В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием.
В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia (Суавия) — в честь старинного города в регионе Соаве.
Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классика. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классика отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием «Алларгата».
В настоящее время управление хозяйством сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Суавия, Соаве Классико "Монте Карбонари", цена Suavia, Soave Classico "Monte Carbonare", 2008 — 626 грн. Производитель вина Суавиа.