Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Sophie's Garden" Shiraz, 2012

в38998"Софиз Гардн" Шираз, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 286 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
34 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется глубоким черно-красным цветом.

Вкус

Вкус вина слоистый, теплый и густой, с тонами черных фруктов, ментола, мяты и шоколада, приятной свежестью и долгим послевкусием, в котором присутствуют мягкие, бархатистые танины.

Аромат

В ароматическом букете вина улавливаются тона черно-красных плодов, нюансы ментола и мяты, интригующие ноты можжевельника, черной смородины, мускатного ореха.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять в паре с блюдами из мяса, а также с разнообразными сырами.

Интересные факты

Вино "Sophie's Garden" входит в линейку "Garden", представляющую шесть вин класса "супер премиум", созданных из винограда сорта Шираз из разных регионов Австралии. Для изготовления "Софиз Гарден" был выбран винограда, который выращивается в регионе Padthaway. Климат здесь средиземноморский, температура воздуха прохладнее, чем в других северных регионах из-за отсутствия гор. В процессе производства вина собранный виноград подвергается трехдневной холодной мацерации в открытых ферментаторах, в пиковый период во время ферментации сусло ежедневно трижды перекачивают насосом для наиболее полного извлечения цвета и танинов. После 15-дневной мацерации сусло путем свободного пробега перемещают в бак, а кожицу прессуют. Затем вино помещают в бочки, где проводят яблочно-молочное брожение. Выдержка винтажа 2012 года длилась 20 месяцев. Она проходила как в новых бочках (28%) из французского дуба, так и в одно-, двух- и трехлетних. Перед бутилированием вино минимально фильтруют и осветляют.

Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Софиз Гардн" Шираз, 2012, цена "Sophie's Garden" Shiraz, 2012 — 1 286 грн. Производитель вина Ту Хэндз.