Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Sottimano, "Pajore", Barbaresco DOCG, 2006

в32393"Пайоре" Барбареско, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 878 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 92
ST 90
GR 2
29 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус

Вино отличается ярким характером и выразительным вкусом с сочными тонами фруктов, легкими минеральными оттенками и продолжительным послевкусием с мягкими танинами.

Аромат

Сложный аромат вина соткан из нот фруктов и специй, дыма и лакрицы, фиалки и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино можно подавать к мясным блюдам, утке и грибам, особенно хорошо оно сочетается с белыми трюфелями.

Интересные факты

"Pajore" Barbaresco — великолепное сочетание изысканности и утонченности. Превосходный вкус и мягкий фруктовый аромат делают это вино прекрасным представителем сегмента элитных вин по доступной цене. Весьма характерным для него является достаточно резкий вкус в молодом возрасте, но спустя несколько лет выдержки он приобретает мягкость, насыщенность и легкий минеральный оттенок.
Ферментация и мацерация винограда сорта Неббиоло длятся около 18 дней без использования дрожжей. Малолактическая ферментация осуществляется в бочках из французского дуба, где вино оставляют еще на 18-20 месяцев. Для выдержки используются лишь 25% новых бочек, остальные были неоднократно использованы ранее.

Компания Sottimanoначала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений.

Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Пайоре" Барбареско, 2006, цена Sottimano, "Pajore", Barbaresco DOCG, 2006 — 2 878 грн. Производитель вина Соттимано.