Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Stag's Leap Wine Cellars, "Cask 23" Cabernet Sauvignon, 2009

в30635"Каск 23" Каберне Совиньон, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина широкий, глубокий, с потрясающим балансом, красивой текстурой, шелковистыми танинами, живой кислотностью, интенсивными нотами черной вишни, ежевики и черной смородины наряду с приятными оттенками ванили, кедра и поджаренного дуба. Послевкусие длительное, изящное, с нюансами трав.

Аромат

Сложный аромат вина разворачивается в бокале заманчивыми нотами вишни, красных фруктов, черной смородины и аниса, нюансами цветов, трав и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно - к ребрышкам со специями, тушеным телячьим отбивным или стейком из тунца с корочкой из черного перца. Рекомендуется декантация за несколько часов до подачи.

Интересные факты

История вина "Cask 23" началась в 1974 году. Основатель винодельни Уоррен Винярски и знаменитый винодел Андре Челищефф (Tchelistcheff) дегустировали множество новых вин винтажа 1974 года и обратили внимание на одно вино от "Stag's Leap Cellars", которое покорило их своим вкусом. Они решили, что это вино должно бутилироваться отдельно. Вино было названо "Cask 23", так называлась большая деревянная бочка, в которой оно выдерживалось. Сегодня вино изготавливается только в лучшие годы и является одним из самых уважаемых, "коллекционных" вин в мире. Виноград сорта Каберне Совиньон для "Cask 23" собирается с определенных блоков и подблоков, с которых выбираются небольшие партии ягод исключительного качества. Большая часть урожая в 2009 году была собрана с виноградника "Фэй". Каждая партия винифицировалась и выдерживалась 20 месяцев в маленьких французских дубовых бочках по отдельности. На более поздней стадии выдержки виноделами был создан окончательный купаж. На пике зрелости винтаж 2009 года будет находиться с 2014 по 2029 год. 

Польская фамилия основателя "Stag's Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярски) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stag's Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Каск 23" Каберне Совиньон, 2009, цена Stag's Leap Wine Cellars, "Cask 23" Cabernet Sauvignon, 2009 — 10 274 грн. Производитель вина Стегс Лип Селларз.