Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Suisassi", Toscana IGT, 2005

в26626"Суисасси", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус

Элегантное вино с мягкой текстурой обладает свежим, но теплым, слегка пряным вкусом с богатыми мотивами черных ягод и фруктов. Умеренная кислотность находится в прекрасном балансе с шелковистыми танинами. Постепенно развивающееся послевкусие пронизывают пикантные нюансы специй.

Аромат

Зрелому вину присущ яркий сортовой аромат винограда Сира с большим разнообразием тонов темных фруктов в сопровождении ноток специй, лакрицы, дымка и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, обладающими интенсивным ароматом, дичью, тушеной уткой и блюдами из говядины. Его можно подавать к большинству мясных блюд итальянской кухни

Интересные факты

"Suisassi" — красное сухое вино, обладающее яркой индивидуальностью. Оно производится из винограда сорта Сира, винификация и выдержка которого осуществляется в бочках разного типа древесины и с разной степенью обжига. В процессе изготовления вино ферментируется в двух- и трехлетних барриках при контролируемой температуре с регулярным батонажем. После мацерации, длящейся около двух недель, вино переливают в новые баррики (половина из них сделана из французского дуба, другая — из американского), где оно выдерживается от 12 до 15 месяцев. После бутилирования вино стареет еще как минимум 6 месяцев.

История винодельни Дуемани началась в 2000 году с приобретения семьей Д’Аттома участка на Тосканском побережье. Лука и Элена Д’Аттома нашли нетронутый участок земли около средневековой деревушки Рипарбелла, которая находится в долине реки Чечина. Он расположен на склоне холма высотой 200 метров. Лука Д’Аттома и энолог Маттье Буше очень строго соблюдают правила, которые регламентируют биологический и биодинамический уход. Это означает, что в хозяйстве не используются химические вещества. Работы ведутся вручную и направлены на стимулирование энергии растений и земли, позволяя активировать силы различных элементов, что в итоге дает урожай, полный жизненной силы и природных питательных веществ. Вмешательство сокращено до минимума, чтобы природа сама поддерживала равновесие своих систем. Эта же философия работы практикуется при изготовлении вина. Винификация проходит в цементных и дубовых чанах без использования искусственных дрожжей, сернистого ангидрида и прочих добавок.
В нашем магазине вы можете купить вино "Суисасси", 2005, цена "Suisassi", Toscana IGT, 2005 — 2 517 грн. Производитель вина Азьенда Витивиникола Дуемани.