Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Suisassi", Toscana IGT, 2007

в16162"Суисасси", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — насыщенный, с отблесками глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина — теплый, элегантный, пряный, с доминирующими нотками фруктов и молотого черного перца, мягкими танинами, приятно освежающим, сбалансированным и очень долго развивающимся послевкусием.

Аромат

Вино обладает интенсивным ароматом с оттенками фруктового джема, желе, ежевики, мирта, светлого табака, фиалок и пряностей (особенно белого перца и плодов рожкового дерева)

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, сложными блюдами из говядины и дичи, зрелыми ароматными сырами.

Интересные факты

"Suisassi" — красное сухое вино, обладающее яркой индивидуальностью. Оно производится из винограда сорта Сира, винификация и выдержка которого осуществляется в бочках разного типа древесины и с разной степенью обжига. В процессе изготовления вино ферментируется в двух- и трехлетних барриках при контролируемой температуре с регулярным батонажем. После мацерации, длящейся около двух недель, вино переливают в новые баррики (половина из них сделана из французского дуба, другая — из американского), где оно выдерживается от 12 до 15 месяцев. После бутилирования вино стареет еще как минимум 6 месяцев.

История винодельни Дуемани началась в 2000 году с приобретения семьей Д’Аттома участка на Тосканском побережье. Лука и Элена Д’Аттома нашли нетронутый участок земли около средневековой деревушки Рипарбелла, которая находится в долине реки Чечина. Он расположен на склоне холма высотой 200 метров. Лука Д’Аттома и энолог Маттье Буше очень строго соблюдают правила, которые регламентируют биологический и биодинамический уход. Это означает, что в хозяйстве не используются химические вещества. Работы ведутся вручную и направлены на стимулирование энергии растений и земли, позволяя активировать силы различных элементов, что в итоге дает урожай, полный жизненной силы и природных питательных веществ. Вмешательство сокращено до минимума, чтобы природа сама поддерживала равновесие своих систем. Эта же философия работы практикуется при изготовлении вина. Винификация проходит в цементных и дубовых чанах без использования искусственных дрожжей, сернистого ангидрида и прочих добавок.


 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Суисасси", 2007, цена "Suisassi", Toscana IGT, 2007 — 2 512 грн. Производитель вина Азьенда Витивиникола Дуемани.