Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Sylvaner Abbazia di Novacella 2009

в10391Сильванер Аббация Ди Новачелла 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вино обладает богатым, концентрированным вкусом с нотками меда и спелых яблок, переплетающихся с нотками тропических фруктов с освежающей кислотностью, продолжительное послевкусие.

Аромат

В свежем аромате вина ощущаются нотки тропических фруктов, дыни и груши.

Гастрономические сочетания

Вино Сильванер универсальное, хорошо подходит к мясным закускам, супам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

Интересные факты

Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Сбор урожая ягод Сильванера начинается в октябре. Сильванер часто называют «Pinot Noir» белого сорта, вино из него получается освежающим с благородной кислинкой. Винификация проходит в стальных танках из нержавеющей стали, а небольшая часть вина ферментируется в дубовых бочках. Вино выдерживают в течение 6 месяцев в погребах монастыря.

Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.
Ещё одна достопримечательность аббатства — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллером Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сильванер Аббация Ди Новачелла 2009, цена Sylvaner Abbazia di Novacella 2009 — 362 грн. Производитель вина Аббация Ди Новачелла.