Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Уксус "Terre Bormane", Aceto Balsamico "Metista", 250 мл

в65885"Терре Бормане", Уксус бальзамический "Метиста"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Уксус темно-коричневого цвета с отсветами оттенка красного дерева.

Вкус

Уксус имеет насыщенный, гладкий кисло-сладкий вкус плотной консистенции.

Аромат

Аромат уксуса интенсивный, с характерными бальзамическими нотками.

Гастрономические сочетания

Уксус имеет обширную область применения. Его можно использовать как заправку к овощным салатам, при приготовлении мяса, маринадов, супов и даже десертов и выпечки. Также уксус применяется в качестве украшения блюд.

Интересные факты

Aceto Balsamico "Metista" — драгоценная заправка в коллекции бренда "Терре Бормане" ("metista" в переводе с итальянского означает "аметист"). "Метиста" — бальзамический уксус из Модены, история изготовления которого длится уже более 2000 лет. Уксус изготавливается путем медленного брожения уваренного виноградного сусла, которое смешивают с крепким винным уксусом из Модены. Затем бальзамический уксус долго выдерживается в небольших бочках из различных пород древесины (дуба, каштана, шелковицы и других).

О производителе

Истоки Casa Olearia Taggiasca можно найти в XI веке, когда щедрая маркиза Аделаида ди Суса подарила усадьбу с обширными землями монастырю Сан Стефано ди Дженова. Управление землями было поручено монахам-бенедиктинцам из Педоны. Именно они основали в усадьбе в Тадже великолепные оливковые рощи. Земля была не пригодна для выращивания, ее было крайне мало среди крутых каменистых склонов. Но монахи решили эту проблему, начав культивировать оливковые деревья на холмах группами, превращая фланги холмов в каскадные плоские террасы. Таким образом Западная Лигурия унаследовала бесценное зеленое наследие и сельский пейзаж редкой красоты, который до сих пор является свидетелем многовековой истории.

Сегодня это богатство сохраняет компания Каза Олеария Таджаска, её цель — создание продуктов, которые лучше всего выражают своеобразие и уникальность своего происхождения. Основным продуктом компании, с которого началась ее история, является оливковое масло высочайшего качества, обладающее редким ароматом и несравненным деликатным вкусом. Также компания основала еще два бренда: "Terre Bormane" и "Galateo & Friends", которые специализируются на изготовлении уксуса, заправок, ароматических приправ и оливкового масла. Благодаря высокому качеству продукции и ее изысканности, а также динамичному и эффективному сервису, компании Каза Олеария Таджаска удалось стать официальным поставщиком многих международных клиентов — престижных ресторанов, отелей и магазинов в Париже, Ницце, Лондоне, Лозанне, Нью-Йорке и Милане.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить уксус "Терре Бормане", Уксус бальзамический "Метиста", 250 мл, цена "Terre Bormane", Aceto Balsamico "Metista", 250 мл — 431 грн. Производитель уксуса Каза Олеария Таджаска.