Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Пиво To OL, Directors Cut Reparationsbajer, 375 мл

в53577Ту Уль, Директэс Кат Репарейшнбайер
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Пиво темно-янтарного цвета. Пена неустойчивая, оседает быстро.

Вкус

Не смотря на высокий процент алкоголя, вкус пива достаточно сухой. В нем отчетливо присутствуют винные ноты.

Аромат

У пива мягкий, приятный аромат с нотами фруктов и карамели. Спиртовой оттенок практически отсутствует.

Гастрономические сочетания

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Интересные факты

Directors Cut Reparationsbajer — результат долгих экспериментов от крафтовых пивоваров To Øl над созданием крепкого напитка, от которого не бывает похмелья. Опытным путем креативные производители установили, что именно Американский IPA подходит на эту роль лучше остальных. Длительный процесс варки, постепенное добавление дрожжей и, в качестве заключительного аккорда, добавление дрожжей для шампанского — все это позволило создать крепкое пиво с уникальным характером и винными нотками во вкусе.

Серия Directors Cut (дословно "Режиссерская нарезка") объединяет напитки, изготовленные на основе известных сортов, но дополненные оригинальными компонентами или сваренные по измененной технологии. Создатели сравнивают эту серию с фильмом, из которого были вырезаны отдельные сюжеты и развиты в новую самостоятельную картину.

Пиво изготовлено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и производства пива сторонними производителями. При варке пива использовалось шесть видов солода и три вида хмеля.

Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

О производителе

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, не смотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством".
Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения.

В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов".

Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми.

Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Характеристики

Метки

Вкус
Подходит к
В нашем магазине вы можете купить пиво Ту Уль, Директэс Кат Репарейшнбайер, 375 мл, цена To OL, Directors Cut Reparationsbajer, 375 мл — 507 грн. Производитель пива Ту Уль.