Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Tommaso Bussola, Amarone della Valpolicella Classico, 2009

в57625Томмазо Буссола, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус

Вкус вина обладает свежестью, небольшой сладостью и чистотой фруктовых и минеральных тонов. Утонченные, чувственные нотки сушеных ягод и фруктов, дыма, пряных трав, смолы поддерживаются изысканными мягкими танинами. Комплексное долгое послевкусие приносит ощущение гармонии и покоя.

Аромат

Аромат вина очень выразительный, с нежными тонами измельченных минералов, лепестков красной розы, сушеной вишни, смородинового ликера "Крем де Кассис", индийских специй и копченого мяса.

Гастрономические сочетания

Вино является идеальным спутником для твердых сыров, хорошо сочетается с мясом и дичью.

Интересные факты

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно – испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».

Amarone della Valpolicella Classico, 2009
— это удивительное вино, которое рождается из сочетания нескольких сортов винограда: 65% составляет смесь сортов Корвина и Корвиноне, 30% — Рондинелла и 5% — Молинара. Собранный виноград подсушивается на циновках до середины января, а затем ферментируется с использованием специальных дрожжей. Брожение проходит медленно, при низкой температуре, с регулярным батоннажем. Спустя 60 дней сусло достигает уровня сахара 40 г/л, после чего отделяется от мезги и отстаивается на протяжении 10 дней. Выдержка вина происходит по сложной схеме: 25% вина выдерживается в новых бочках из славонского дуба, еще 25% — в новых бочках из американского и французского дуба, 50% — в дубовых бочках повторного использования. Купажирование выполняется через 2 года. Процесс производства совершенствовался более полувека и прошел проверку временем. Долгая выдержка придает вину идеальную сбалансированность и стабильный стойкий вкус, позволяющий поддерживать органолептические характеристики неизменными на протяжении многих десятилетий. Общий годовой выпуск Амароне составляет около 30000 бутылок. Винтаж 2009 года — это прекрасное вино для дружеской послеобеденной беседы, его рекомендуют открыть за пару часов до трапезы и подавать при комнатной температуре.

В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.

С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.

В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Томмазо Буссола, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2009, цена Tommaso Bussola, Amarone della Valpolicella Classico, 2009 — 3 095 грн. Производитель вина Томмазо Буссола.