Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Torcicoda" Primitivo, Salento IGT, 2011

в26851"Торчикода", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина теплый, мягкий и богатый, полный, живой, с приятными зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат

В комплексном аромате вина фруктовые и пряные ноты гармонично дополняют друг друга. В букете особенно выделяются оттенки сливы, лакрицы, миндаля, вишни, клубники, специй и сушеного инжира.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается блюдами из мяса — запечённой бараньей ногой, телятиной, различными стейками и барбекю. Прекрасно подходит к пасте.

Интересные факты

"Torcicoda" — это южное вино от легендарной тосканской семьи Антинори. Оно производится из винограда сорта Примитиво. Виноград собирают в начале сентября перезрелым со старых лоз, растущих в Tenuta Maime di S.Pietro Vernotico. Благодаря превосходному балансу высаженных в Майме лоз, виноград достигает нужного уровня зрелости и замечательной концентрации вкуса и аромата.

Погода 2011 года в Апулии характеризовалась двумя различными профилями: первый период — с марта по июль — с частыми, но не обильными дождями позволил земле пополнить запасы, а второй период — с августа по сентябрь — был жарким и сухим, что привело к идеальному созреванию винограда, великолепной концентрации сахара в богатом вкусе. После дробления и мацерации с регулярной перекачкой и мягким делестажем была произведена длительная ферментация в стальных резервуарах в течение 15 дней при температуре 28-32°C и последующая 20-дневная мацерация. Затем сусло было перемещено в бочки из французского и венгерского дуба, где осуществилось яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 10 месяцев. После бутилирования вино хранилось еще 8 месяцев в подвалах винодельни.

Апулия
находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.
Винодельня Тормареска была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Негроамаро, с ярким ароматом черных ягод, а белые вина производятся из Шардонне, обогащая традиции Нового Света неповторимым южно-итальянским стилем. Вина Тормареска с богатым фруктовым букетом в короткий срок успели достичь успеха и добиться всеобщего признания.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Торчикода", 2011, цена "Torcicoda" Primitivo, Salento IGT, 2011 — 703 грн. Производитель вина Тормареска.