Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Umathum, Sankt Laurent, 2012

в64976Уматум, Санкт Лаурент, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными отливами по ободу и отличным блеском.

Вкус

Вкус вина округлый, средней плотности, интенсивный, со свежей кислотностью, очень мягкими, шелковистыми танинами, отличным балансом, нотами красных и черных ягод и вишни, аккуратно дополненных пряными тонами и деликатными оттенками подлеска. Послевкусие гармоничное и продолжительное.

Аромат

Интенсивный аромат вина соткан из животных нот, оттенков мускуса, малины и других лесных ягод, красной смородины, вишни, прелой листвы, пряных и сладких дымных нюансов.

Гастрономические сочетания

Отличный аперитив, вино также прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами.

Интересные факты

Красное сухое австрийское вино Umathum, Sankt Laurent создается из автохтонного винограда сорта Санкт Лаурент, который культивируют в регионе с XIX века. Название сорта происходит от празднования 10 августа дня Святого Лаврентия — покровителя поваров, в этот день созревает и данный сорт винограда. Выдержка вина осуществляется в больших дубовых бочках в течение года.

О производителе

Хозяйство Weingut Umathum, занимающее площадь в 40 гектаров, находится в регионе Бургенланд, на территории Нойзидлер-Зее. Виноградники компании расположились с обеих сторон озера Нойзидлер-Зе. Почвы западного берега благоприятствуют произрастанию белых сортов винограда, а также красного сорта Блауфранкиш. Почвы же восточного берега идеального подходят для культивирования таких красных сортов, как Цвайгельт и Санкт Лаурент.

Основатель винодельческого дома Weingut Umathum Йозеф Уматум родился в 1960 году. Уже в 1990 году Йозеф заслужил признание в виде почетного титула "Винодел года". Он занимается как производством классических вин, так и изготовлением новых, экспериментальных образцов. Белый виноград сорта Харшлевелю, весьма популярный в соседней Венгрии, культивируется и на виноградниках Уматум. Еще совсем недавно этот сорт винограда был "чужим" для почв Бургенланда, но благодаря усилиям Йозефа он отлично прижился и с успехом культивируется.

В 2002 году было построено новое винохранилище Уматум. Это — не стандартный склад бочек с вином, а, по сути, винный храм. Архитектурный проект хранилища был вдохновлен знаменитой барочной церковью Фрауэнкирхен и создает ощущение торжественности и величия. Достигается это восприятие и за счет обилия света — хранилище не подвальное, а наземное. Ошеломляющий вид хранилища открывается прямо из зала, предназначенного для дегустации. Процессу дегустации в хозяйстве уделяется большое значение — для того, чтобы вину было просторно, оно разливается в огромные бокалы Zalto. Вина предлагаются парами — либо один и тот же сорт, но из урожаев разных лет, либо вино, полученное с разных виноградников. Некоторые вина за 3 часа до дегустации декантируют и потом снова переливают в бутылку.
В нашем магазине вы можете купить вино Уматум, Санкт Лаурент, 2012, цена Umathum, Sankt Laurent, 2012 — 945 грн. Производитель вина Уматум.