Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Valdipiatta, "Tosca", Chianti Colli Senesi DOCG, 2013

в63890"Тоска", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется блестящим рубиновым цветом.

Вкус

Мягкий, сбалансированный вкус вина привлекает полутонами вишни, черной смородины и малины, высоким уровнем кислотности, бархатистыми танинами и долгим освежающим послевкусием.

Аромат

Интенсивный и глубокий аромат вина раскрывается цветочными нотами фиалки, мотивами спелых косточковых и нюансами красных ягод.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, пастой, выдержанными сырами.

Интересные факты

Tenuta Valdipiatta, "Tosca" — классическое тосканское вино, высоко ценимое критиками и поклонниками кьянти. Представляет собой купаж двух виноградных сортов: Санджовезе и Канайоло, выращенных в Кьянти Колли Сенези близ Монтепульчано. Суглинистые почвы, на которых выращивается виноград, возвышаются на высоте 550 м. После тщательного сбора урожая проходит предварительный этап брожения при низких температурах, за которым следует мацерация на кожице для получения танинного характера и насыщенного цвета у будущего вина. Малолактическая ферментация также проходит при контролируемой температуре. В течение 6 месяцев вино выдерживается в пятилитровых бочках из славонского дуба, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

О производителе

Тенденции развития итальянского виноделия во второй половине 20 века были определены "революцией качества", которая осуществилась благодаря появлению виноделов новой генерации. К их числу относится и Giulio Caporali (Джулио Капорали), проработавший в течение 2-х десятилетий инженером-железнодорожником, но всегда мечтавший заняться виноделием. В конце 80-х годов Джулио приобрел скромное имение Tenuta Valdipiatta, находящееся недалеко от города Монтепульчано хорошо известного своими прекрасными винами. За двадцать лет упорного и тяжелого труда он сумел превратить Тенута Вальдипьятта в лучшее винодельческое хозяйство апелласьона.

Основным богатством поместья оказалась покрывающая пологие склоны холмов земля, которая состоит из лежащего на глинистом основании туфа, содержащего вкрапления ракушечника. По результатам проводимых исследований этот терруар был признан специалистами одним из лучших в округе. Большое внимание Джулио Капорали уделил непосредственно винограднику, который он заново засадил как местными сортами Санджовезе (Пруньоло Джентиле) и Канайоло, так и международными — Пино Неро, Мерло и Каберне Совиньон. На винограднике также были внедрены органические методы обработки земли и виноградной лозы. Свою винодельню, оснащенную современным оборудованием, Джулио расположил в расширенной и углубленной пещере в склоне холма, в толще туфа был вырыт новый погреб и установлены бочки для выдержки вин.

В 1997 году на постоянное место жительства в Тенута Вальдипьятта переехала Мириам Капорали, которая по примеру своего отца решила серьезно заняться изготовлением вин. Обучаясь виноделию в Бордо, она познакомилась с преподававшим в университете профессором Ивом Глори, и привлекла его к сотрудничеству с Тенута Вальдипьятта в качестве консультанта. Начиная с 2002 года, хозяйством управляет Мириам. Она не только полностью разделяет философию отца, в которой главным постулатом является приоритет качества выпускаемой продукции, но и успешно претворяет ее в жизнь. Сочетание такой философии с прекрасным терруаром обеспечило несомненный успех вин Тенута Вальдипьятта, названых Робертом Паркером "одними из лучших в своем роде". В хозяйстве очень бережно относятся к винам, поэтому большинство из них не подвергаются холодной обработке и фильтрации. Истинные ценители знают, что осадок, присутствующий в таких винах, является свидетельством их аутентичности и своеобразным знаком высокого качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Тоска", 2013, цена Valdipiatta, "Tosca", Chianti Colli Senesi DOCG, 2013 — 677 грн. Производитель вина Вальдипьятта.