Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru "Quintessence", 2010

в41201Винсент Жирарден, Кортон-Шарлемань Гран Крю "Квинтессанс", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус

Блестящий вкус вина обладает значительной структурной глубиной, растекается по нёбу богатыми, выразительными слоями фруктов и завершается сложным послевкусием с гаммой ароматов.

Аромат

В привлекательном, сложном букете вина сплетаются ароматы масла, дыма, сланца, мяты и белых цветов

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с курицей, фуа-гра, трюфелями и лососем.

Интересные факты

"Quintessence" — очаровательное, чувственное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардонне, собранного с лоз 70-летнего возраста. Виноградник располагается на севере субрегиона Кот де Бон, между коммунами Алокс-Кортон и Пернан-Вержлес и занимает всего 0,3 гектара. Лозы высажены на глинистых и известняковых почвах с южной и юго-западной экспозицией. Показатель урожайности на винограднике сдерживается в пределах 42 гл/га. После ручного сбора урожая ягоды доставляются на винодельню и тщательно сортируются. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проходят в небольших бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Затем вино выдерживается в бочках из того же материала на протяжении 20 месяцев и, после легкой фильтрации, разливается по бутылкам. 

Винсент Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.

Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные — отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.

Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсента Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Винсент Жирарден, Кортон-Шарлемань Гран Крю "Квинтессанс", 2010, цена Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru "Quintessence", 2010 — 6 181 грн. Производитель вина Винсент Жирарден.