Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007

в5366Вино Нобиле ди Монтепульчано DOCG 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком и черными отблесками.

Вкус

Полнотелое вино с мягким вкусом, в котором ощутимы оттенки красной смородины, цветов вишни, сладкие таннины приятно сочетаются с минеральной кислотностью. Древесные нотки в послевкусии.

Аромат

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками спелых ягод, нарезанного табака, лаванды и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с пастой с мясным или грибным соусом, мясом на гриле, жареным белым мясом и сырами средней выдержки.

Интересные факты

Самое классическое и известное вино в линейке Фаттория дель Черро. Его производят только в лучшие урожайные годы из тщательно отобранного винограда, благодаря чему гарантируется неизменное качество вина, которое и является визитной карточкой компании.
Ферментация вина происходит таким образом: 30% ферментируют в течение 12 месяцев во французских барриках и 6 месяцев в бочках из славонского дуба, 70% ферментируют в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба. После краткого периода выдержки в чанах из нержавеющей стали, вино оставляют на шесть месяцев в бутылках.  Потенциал выдержки: 10 лет.


Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства – 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га.

93 га виноградников используется для производства Вино Нобиле ди Монтепульчано, 36 га - Россо ди Монтепульчано, 20 га - Кьянти Колли Сенези, а на 21 га произрастают сорта: Колорино, Мерло и Шардонне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин.  Пруньоло Джентиле, сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, - это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Нобиле ди Монтепульчано D.O.C.G., Нобиле ди Монтепульчано Ризерва DOCG и Нобиле ди Монтепульчано "Антика Куизина" D.O.C.G.).
Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация – выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней.
По мнению экспертов, Фаттория дель Черро является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, находится на вершине в своём классе.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вино Нобиле ди Монтепульчано DOCG 2007, цена Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007 — 733 грн. Производитель вина Фаттория дель Черро.